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抹茶戚风蛋糕

junkyuner
收录时间：2022-11-12 07:13:34      热度：6192℃
抹茶戚风蛋糕的做法

  1张图片

“ 抹茶戚风蛋糕 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

抹茶戚风蛋糕的做法步骤

  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋清5个
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    低筋粉加抹茶粉过筛
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄 色拉油 水
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    白糖
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋清加一点白醋，分三次加白糖打发
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    过筛的两种粉加入到第3步的容器中
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    稍伴后可用打蛋器稍打下
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    取蛋清三分之一加入到第7步的混合物中翻伴均匀
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    伴匀后的状态
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    再加入到剩下的三分之二的蛋清中
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    伴匀后的状态，烤箱先预热
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    倒入8寸圆模，开烤，150度20分钟，170度10分钟
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：13
    13
    出炉倒扣冷却
  • 抹茶戚风蛋糕的做法步骤：14
    14
    成功
本次制作《抹茶戚风蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、烤炉
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