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巧克力爆米花

收录时间：2022-12-06 18:25:37 热度：1015℃

巧克力爆米花的做法

4张图片

“ 这是焦糖奶香爆米花的进阶版，如果你想换个口味吃爆米花，那就试下这个吧。 ”

食材明细

主料

巧克力 适量
爆米花专用玉米 适量
白糖适量
黄油适量
色拉油 适量

美食特点

甜味口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

巧克力爆米花的做法步骤

1
各原料备用（提示：我第一次做放了和以前一样的白糖，忽略了巧克力也有甜度，第一次的成品太甜了，后来减少了糖的用量，口感就好多了。）
2
平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些。
3
煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀。
4
等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用。
5
锅内加少量水和适量糖。
6
熬至糖液呈淡黄色时，加入巧克力快速划至融化。
7
加黄油划至化开，液体均匀。
8
加入爆好的爆米花翻炒均匀裹上巧克力糖液，晾凉后，密封保存，尽快吃完。

本次制作《巧克力爆米花》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：常见菜式零食雨水

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