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自制蛋糕

JUSTCOCO
收录时间：2022-07-01 23:50:34      热度：6443℃
自制蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 糖 4勺
  • 盐 1勺

美食特点

自制蛋糕的做法步骤

  • 自制蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好面粉、鸡蛋、牛奶
  • 自制蛋糕的做法步骤：2
    2
    按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
  • 自制蛋糕的做法步骤：3
    3
    三根筷子准备打蛋清
  • 自制蛋糕的做法步骤：4
    4
    打个三两下就这样了
  • 自制蛋糕的做法步骤：5
    5
    为了突出甜，放一小勺盐
  • 自制蛋糕的做法步骤：6
    6
    再放一整勺糖
  • 自制蛋糕的做法步骤：7
    7
    继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打
  • 自制蛋糕的做法步骤：8
    8
    大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
  • 自制蛋糕的做法步骤：9
    9
    蛋黄里放两勺糖
  • 自制蛋糕的做法步骤：10
    10
    3勺冒尖的面粉
  • 自制蛋糕的做法步骤：11
    11
    6勺牛奶
  • 自制蛋糕的做法步骤：12
    12
    搅拌好
  • 自制蛋糕的做法步骤：13
    13
    倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈
  • 自制蛋糕的做法步骤：14
    14
    搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
  • 自制蛋糕的做法步骤：15
    15
    电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
  • 自制蛋糕的做法步骤：16
    16
    倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
  • 自制蛋糕的做法步骤：17
    17
    按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
  • 自制蛋糕的做法步骤：18
    18
    开盖咯，因为底部涂了油，一到就出来了！
  • 自制蛋糕的做法步骤：19
    19
    蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
本次制作《自制蛋糕》所使用的厨具：电饭煲
菜谱标签： 糕点  

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