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美味下午茶系列之大理石曲奇
美味下午茶系列之大理石曲奇
丶阿狸
收录时间:2022-06-27 18:14:33 热度:4287℃
1张图片
“
这段时间对烘焙曲奇比较着迷,每天回来都会做,都是非常简单的,适合新手制作。
”
食材明细
主料
低筋面粉
250g
黄油
140g
糖粉
100g
鸡蛋
50g
可可粉
20g
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
美味下午茶系列之大理石曲奇的做法步骤
1
所有材料准备好,黄油隔水软化
2
加入白砂糖打至颜色发浅体积稍大
3
分次加入蛋液,每次打匀再加入下次
4
筛入低粉
5
活好的面团分成2份,一份2/3,一份1/3
6
1/3的面团加入可可粉活好
7
擀成大小差不多的2个面片,不用那么精确
8
中间切一刀,叠起来
9
再切开叠上去,重复3次
10
包入保鲜膜内搓成条状,冷冻30分钟至面团发硬拿出切成0.5厘米的厚片,烤箱170度15分钟,边缘上色即可
11
烤好的,开吃吧~
本次制作《美味下午茶系列之大理石曲奇》所使用的厨具:其它、电烤箱
菜谱标签:
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