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黑木耳炒大白菜梗

清欢的烟火生活

收录时间：2022-06-28 21:53:37 热度：7653℃

黑木耳炒大白菜梗的做法

1张图片

“ 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。用大白菜梗和黑木耳一起炒食，成菜黑白相间，颜色漂亮，口感脆爽，口味清淡，适合老年朋友食用。 ”

食材明细

主料

水发木耳 100克
大白菜梗 150克

辅料

油适量
盐适量
鸡汤适量
蔬之鲜 适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤

1
黑木耳放水里泡发两小时。
2
泡发的木耳洗净后撕成小朵备用。
3
大白菜梗洗净后切成小块。蒜去皮切成片。
4
准备一些鸡汤。
5
炒锅倒油烧热，下蒜片煸出香味。
6
放入黑木耳和白菜片翻炒。
7
倒入少量鸡汤翻炒一会。
8
放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

制作小窍门

如果没有鸡汤可加少许水翻炒，老年人食用的要炒得稍软一些。

本次制作《黑木耳炒大白菜梗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜

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