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食材明细
美食特点
肉末葱油饼的做法步骤
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揉面团：普通面粉250g，温水160ml，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上；
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熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用；
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3
调酥油：往25g普通面粉中加入5g细盐，然后倒入50g熟猪油，搅拌均匀备用；
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4
调馅料：切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、盐和鸡粉，搅拌均匀.
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6
案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住。取一面团擀成薄片；
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平底锅热油，我用的是电饼铛，将面团直接用手按扁后放入；
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制作小窍门
烙出的饼还有点手抓饼的感觉，很受宝贝的欢迎哦 ^^
本次制作《肉末葱油饼》所使用的厨具：电饼铛、平底锅
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