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茄汁竹节虾
茄汁竹节虾
蓝白绿
收录时间:2022-11-15 11:12:57 热度:5938℃
1张图片
“
从水产批发市场买的竹节虾,个头好大,用油煎一下后放入番茄沙司煨煮,口感酸甜适中,肉质紧实,非常好吃。
”
食材明细
主料
竹节虾
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
番茄沙司
适量
糖
适量
盐
少许
黄酒
适量
植物油
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
茄汁竹节虾的做法步骤
1
竹节虾洗干净,用酒和少许盐先腌渍一下
2
锅里放油和姜片,热下锅
3
把竹节虾煎成两面红色
4
煎好后取出,锅里留少许油,放糖和番茄沙司炒制,再倒入大虾,如果觉得干可以加少许水,焖煮片刻
5
待汁水收得浓稠即可
本次制作《茄汁竹节虾》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
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