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魔芋烧鸡
魔芋烧鸡
蝴蝶兰1
收录时间:2025-07-27 11:10:59 热度:4576℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
魔芋
适量
配料
青蒜叶
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
鸡精
适量
料酒
适量
葱
适量
大料
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
魔芋烧鸡的做法步骤
1
魔芋用水冲一下切片,从中间切一刀不要切断,把两头向中间穿过去。
2
锅里放水,把魔芋放里面煮开,多煮一会。
3
拿出来用水冲洗到没有黄色水成透明为止。
4
鸡肉洗干净,剁成小块。
5
锅里面放水,放花椒,大料,姜,葱,把鸡肉放里面焯水。
6
葱姜蒜切沫。
7
锅里面放油把鸡肉放里面炒。
8
放一勺郫县豆瓣酱,几粒花椒,一个大料,葱姜蒜炒香。
9
放魔芋。
10
放酱油,盐。
11
放鸡精,
12
放青蒜叶。
本次制作《魔芋烧鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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