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夏家妈妈的美食
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夏家妈妈的美食的菜谱

共99个菜谱
  • 茄盒

    2021-11-22 04:11:56

    1准备好食材。2肉中加入少许五香粉。3加入适量的盐。4加入少许酱油。5最后加入少量耗油,搅拌均匀。6面中加入一勺淀粉,搅拌成糊状。7茄子切皮。8茄子切成蝴蝶状。9中间加入适量肉馅。10放入面糊中裹住。11放入烧好的油中炸至两面金黄。12捞出备用。13加点水炖大约三分钟即可出锅。14好吃的茄盒出锅啦。

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  • 辣子鸡丁

    2021-11-22 04:20:19

    1准备好辅料,蒜切片,干辣椒切段,葱切成葱花。2青椒切丁,鸡腿去骨切丁备用。3鸡丁中加入盐。4加胡椒粉。5加入菜油拌匀即可。6锅中倒油,将鸡丁炒至七分熟备用。7倒油烧热后,放入切好的蒜片。8放入葱花,翻炒两下。9放入花椒。10放入干辣椒。11炒出香味后,放入备用鸡丁。12翻炒两下,放入少许盐。13放

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  • 炒三丁

    2022-11-12 18:54:13

    1准备食材。2火腿切丁,鸡腿菇切丁,毛豆剥好洗净备用。3锅中倒油,放入毛豆,翻炒至少五分钟。4放入切好的鸡腿菇,翻炒两分钟。5放入切好的火腿丁。6加入适量的盐。7最后加入少量生抽,翻炒均匀,即可出锅装盘。8下饭的炒三丁做好了,和米饭更配哦。

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  • 飘香馄饨

    2021-11-22 04:27:40

    1准备剁好的肉馅备用。2将葱和姜分别剁成沫备用。3将剁好的葱,姜加入肉馅中。4加入适量的盐。5加入少量五香粉。6加入少量鸡精。7加入1勺生抽。8加入少量耗油。9拌匀备用。10取一张馄饨皮放入适量肉馅。11将一个角窝上去包裹住肉馅。12180度交叉粘合。13碗中放入紫菜,虾皮和葱花。14加入盐,胡椒粉

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  • 红烧土豆

    2021-11-22 04:32:09

    1土豆刮皮后洗净备用。2锅中倒油,放入切好的土豆丁翻炒。3加入适量生抽和少量老抽。4放入排骨汤(或者清水)小火炖15分钟左右。5出锅盛出后撒上切好的葱花即可食用,非常下饭哦!小窍门1、排骨汤要没过土豆块。2、没有排骨汤可以用清水替代。3、土豆一定要炖烂才好吃哦。

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  • 酱香茄子

    2022-12-01 13:52:57

    1茄子两个去皮。2葱姜蒜分别切末。3锅中倒油,放入切好的葱姜蒜末。4放入适量的黄豆酱。5加适量郫县豆瓣酱。6翻炒均匀。7将茄子切成条放入锅中。8锅中加一碗清水,炖7分钟,放入少量的盐。9大火收汁,即可出锅。10撒上葱花即可。香喷喷的酱香茄子就做好了。小窍门盐要少放一点。

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  • 排骨炖素鸡

    2021-11-22 05:04:42

    1准备好泡发的木耳,炖好的排骨(参考前面菜谱排骨的做法),素鸡1个。2素鸡切片。3锅中倒油,将切好的素鸡片煎至两面金黄。4倒入烧好的排骨及排骨汤,排骨汤尽量多倒一些。5放入泡发的木耳。6加入少许盐,酱油。7炖五分钟左右即可出锅!小窍门加入排骨汤,不用再加水。

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  • 农家小烩菜

    2021-11-22 08:07:26

    1腐竹切段。2香菇洗净切片。3木耳洗净择好。4里脊肉切片,放入盐,生抽,胡椒粉,淀粉,腌制5分钟。5锅中倒油烧热,将腌制好的里脊肉炒熟盛出。6锅中倒油放入香菇,翻炒均匀。7依次放入腐竹。8放入木耳。9倒入少许生抽。10放入炒好的肉片。11加入适量的盐。12加入少量的水。13最后加入少许的水淀粉,翻炒

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  • 海带黄豆排骨汤

    2021-11-22 08:11:32

    1排骨焯水(2分钟左右)。2黄豆提前泡好备用。3海带泡好备用。4准备好调料,生姜、花椒、八角、香叶。5排骨放入高压锅内,加水没过排骨即可,加入调料包。6高压锅上气后调成中火,调成中火炖10分钟后,打开锅盖,放入黄豆。7再放入海带。8上气2分钟后即可出锅食用。小窍门不用加鸡精

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  • 佛手瓜炒肉丝

    2021-11-22 08:44:33

    1准备两个佛手瓜,一小块鸡脯肉洗净。2鸡脯肉切丝。3佛手瓜切丝。4干辣椒切段。5鸡脯肉放入盐,生抽,耗油,淀粉拌匀备用。6锅中倒油(一定要凉油),放入干辣椒,炒出香味。7放入腌好的鸡脯肉丝滑炒至变色。8放入切好的佛手瓜丝。9加入适量的盐及少量胡椒粉。10翻炒至变软即可出锅,非常下饭哦!

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