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心美食的菜谱

共181个菜谱

可可戚风蛋糕

2024-01-05 05:14:09

1蛋白蛋黄分离（容器必须无水无油干净）2教大家比较方便容易分离蛋白蛋黄的分离方法，鸡蛋轻轻打入小碗用勺子轻轻舀出蛋黄，勺子轻轻晃动蛋白干净利索的滴落下来3蛋白先放冰箱冷藏一下，蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀，糖与蛋黄完全融合4加入30克水和30克油慢速搅拌，可左右搅拌十字搅拌5筛入10克可可粉和40克

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双色戚风蛋糕

2022-11-12 05:03:38

1蛋白蛋黄分离（我这是做双倍的量）2蛋黄加入20克白糖搅拌融化3加牛奶加油搅拌均匀4筛入低粉5搅拌均匀6分一半的蛋黄糊加入可可粉搅拌成可可糊7蛋白加入几滴白醋分三次加入30克白砂糖打发8取一半打发好的蛋白和白色蛋黄糊混合翻拌均匀9还有一半打发好的蛋白与可可蛋黄糊混合翻拌均匀10面糊交替倒入六寸中空模

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Kitty猫巧克力饼干

2024-03-27 04:42:15

这款是我做最多的一款饼干，kitty猫不仅小朋友喜爱大人也喜欢，萌萌的样子忍不住就想要拥有，今天用三种颜色的巧克力融化后装饰了一下更生动可爱了，方子经过我不但摸索和改进，各个方面已经很满意了，大家不妨试试看哦！

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樱花曲奇饼干

2021-11-20 22:39:41

这是我做过最好吃的曲奇饼干，没有任何的添加剂却几乎接近外面卖的昂贵曲奇，真心舍不得贡献出我的这个方子，但为了方便大家方便自己还是发了吧，好的东西需要分享才能收获更大的乐趣，没有任何的保留，请爱我吧！哈哈～

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戚风蛋糕

2021-11-20 22:51:33

戚风的方法其实都是大同小异，掌握方法就不会被“气疯”，下面步骤有提到一些小细节，希望能帮助到大家，让我们一起共同学习共同进步！

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斑马纹戚风蛋糕

2021-11-20 22:54:19

双重的味道，漂亮的纹路，吃在嘴里美在心里～必须是斑马纹戚风

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土豆胡萝卜香肠烘蛋

2023-01-06 07:32:53

1土豆、半根胡萝卜、香肠切丁（香肠事先蒸熟）2锅加热倒入适量的油先放入土豆和胡萝卜丁炒熟3加入适量的盐、鸡精、胡椒调味4再加入香肠丁5翻炒均匀6倒回一个小的铸铁平底锅压实，用勺子按压出两个小窝窝打入两个鸡蛋7放回灶炉小火加热8分钟关火焖10分钟，直到鸡蛋熟透8一顿美味的早餐

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乳酪戚风纸杯小蛋糕（附加奶油霜裱花制作）

2022-11-14 00:10:33

这是蛋糕加奶油霜二合为一的方子，蛋糕经过最近的戚风潮相信大家基本都会，而裱花其实也不难，没有淡奶油也可以裱花，最合适新手练习裱花的就是奶油霜，，奶油霜的好处是就算气温高也不容易融化，而且很容易造型，各种韩式裱花蛋糕基本都会用的就是也奶油霜，口感也是入口即化

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海绵纸杯裱花小蛋糕

2022-11-14 01:15:19

对于海绵蛋糕来说这应该算得上是低油低糖的方子,糖的量已经减到甜度适中,并附有网络视频截图裱花步骤图,让想学的小伙伴们可以方便又能清楚的看懂几种小蛋糕裱花。我也是第一次看图在蛋糕上裱花的,一起学习吧!

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黄金炒虾

2021-11-20 23:15:28

黄灿灿的炒虾象征着秋收！而且马上中秋节了，大餐怎能少得了虾呢！这道炒虾简单易学又好吃，赶快学习起来为家人露一手吧！

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