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樱花曲奇饼干

收录时间：2024-05-24 03:07:17 热度：4115℃

樱花曲奇饼干的做法

1张图片

“ 这是我做过最好吃的曲奇饼干，没有任何的添加剂却几乎接近外面卖的昂贵曲奇，真心舍不得贡献出我的这个方子，但为了方便大家方便自己还是发了吧，好的东西需要分享才能收获更大的乐趣，没有任何的保留，请爱我吧！哈哈～ ”

食材明细

主料

黄油 65克
糖粉 30克
低粉 75克

辅料

蛋白 25克

美食特点

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

樱花曲奇饼干的做法步骤

1
准备好所有食材
2
黄油室温软化打发
3
加入糖粉，用打蛋轴手动搅拌一下后再开打蛋器打发至糖分和黄油完全融合
4
打发至轻盈发白羽毛状
5
分次加入蛋白液，每加一次打发蛋白液完全融合再加下一次
6
打发好的状态看起来轻盈蓬松
7
筛入低粉
8
用刮刀翻拌均匀，不可过多搅拌
9
樱花裱花嘴放入裱花袋套在一个较深的宽口杯子上，倒入面糊
10
就是这种花型的裱花嘴
11
装好面糊，剪出过花嘴花纹的小口
12
烤盘铺上油纸，间隔均匀的挤出小樱花，烤箱预热好后上下火中层150度烤15分钟
13
烤好出炉放在凉架上冷却，冷却好的樱花金黄色可爱极了
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成品图
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成品图
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成品图

本次制作《樱花曲奇饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙饼干

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