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双重的味道，漂亮的纹路，吃在嘴里美在心里～必须是斑马纹戚风 ”
食材明细
美食特点
斑马纹戚风蛋糕的做法步骤
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蛋白和蛋黄翻拌混合均匀（先取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌混合好后再全部倒回打发好的蛋白中）
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分出一半的蛋糕糊筛入25克可可粉快速翻拌均匀，（白色蛋糕糊和可可蛋糕糊）
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11
烤箱预热150度后，模具以中心为圆点先是一勺白色蛋糕糊叠加一勺可可蛋糕糊，依次类推倒入全部蛋糕
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震出气泡，用牙签随意画出花纹，预热好烤箱后放入中下层上下火130度50分钟
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抱着负责的态度连做了两个，蛋糕花纹都是美美的^_^
制作小窍门
筛入可可粉后必须快速翻拌均匀，以免消泡影响蛋糕涨高
本次制作《斑马纹戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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