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2023-01-08 23:29:25
土豆，一个多么朴实无华的名字，虽然另外一个名字叫做——洋芋，但是总也脱不了那层土气，每每让我想起鲁迅先生笔下少年闰土的形象：憨厚，淳朴。^_^没有艳丽的外表，没有花俏的外形，那么朴实无华却总让人爱不释口。多少年，多少人、多少次炒过青椒土豆丝，无论何时，它就那么干干净净，安安静静，清清爽爽地等在那里。
2021-11-19 10:26:34
这个是苏式红烧肉的做法，很久很久之前在网上看到过，凭着记忆做的。按照这种方法，只用了老抽、醋、料酒和冰糖四种调料，做出来的红烧肉肥而不腻，回味绵长，很香甜。^_^这次做红烧肉，也算是第一次没有依照自己“美食随心所欲，你的美食你做主”的原则来做菜了。O∩_∩O
2021-11-19 10:27:35
青椒肉丝，每个人的做法应该都有所不同吧？就连我，之前做青椒肉丝都有过不少不同的版本：有时放老抽，有时放醋，还有时会放糖。今天这个版本是最简单的了，吃的就是青椒的清香。配上米饭，太好吃了。O∩_∩O
2021-11-19 10:40:25
额……惭愧，烫拌三丝，是我自己乱起的名字，连做法都是自己乱想出来的，至少之前没有听说有哪种凉拌菜是这样做的。你还可以用胡萝卜丝，或者芹菜丝等等，都行，调料方面，也可以拌入蒜末、香油、味极鲜酱油甚至孜然，各种调料的比例也各自随心。美食随心所欲，是吧？而且味道还不错。O∩_∩O
2021-11-19 10:51:34
仔姜肉丝是来重庆以后才吃过的，当时还惊讶原来姜还可以炒肉丝。再后来自己也会做了。这次炒仔姜肉丝是放了老抽，给肉丝上点色。如果不放也是可以的，那就纯粹吃仔姜的鲜味儿。
2024-05-29 19:54:15
1鱼块洗净，淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。2番茄开十字刀口，入开水烫一下去皮。3去皮番茄切丁。4姜切片。5适量水和面粉调成面糊，鱼块均匀沾上面糊。6锅中入适量油，中火将鱼块炸至两面金黄。7炸好的鱼块盛出备用。8锅中留适量底油，油热后入姜片爆锅。9入番茄丁翻炒数分钟，入一调羹番茄沙司继续翻炒。10锅
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