2024-04-21 05:47:28
1猪蹄洗净剁开,锅中入清水,调入一勺料酒,清洗干净的猪蹄放入锅中焯水,撇去浮沫。2焯水后的猪蹄沥干水分备用。3葱姜蒜切片,干辣椒切段。4两调羹酱油,一调羹醋,两调羹料酒调成酱汁,冰糖我也放在里面了。5热锅冷油,下入两调羹郫县豆瓣小火炒出红油。6入猪蹄翻炒一会儿。7放入葱姜蒜片,干辣椒、花椒、八角、桂
2023-11-07 04:29:08
1花菜洗净,用刀从根部剖开,掰成小朵。2花菜入开水中焯水至熟。3捞出沥干水分备用。4葱姜蒜切片,干辣椒切丝。(再次声明,切丝是个人爱好哈,切段完全没有问题。O∩_∩O)5腊肉去皮切厚薄均匀的片。(我不喜欢吃腊肉的皮,感觉比较硬,如果你喜欢的话完全可以保留哈。O∩_∩O)6热锅冷油,入腊肉炒至肥肉透明
2024-05-28 12:55:25
1鸡脯肉洗净切丁,料酒、盐、淀粉、糖、胡椒粉拌匀静置入味。(盐的量要依自己的口味来,注意一会儿油炸之后鸡肉就无法再吸收盐味了。)2调料洗净,葱姜蒜切片,干辣椒用厨房剪剪成小段,半调羹老抽、半调羹醋、两调羹料酒和一调羹白糖调匀成酱汁备用。3热锅冷油,油量要多一些,油热后入鸡丁中火炸成金黄色。4看看吧,
2021-11-19 10:16:56
这个菜是之前“姜莱头道菜”的第二份试用报告,不过各位童鞋完全可以在这个基础上发挥想象,用普通的姜片来制作,还可以在酱汁中调入蚝油,我想味道应该不错吧。O∩_∩O
2021-11-19 10:22:02
1两调羹蚝油,适量老抽、醋和水调成酱汁备用。葱姜蒜洗净切片。2芹菜洗净,叶子摘下备用(在北方很少吃芹菜叶,其实芹菜的叶子营养更加丰富),芹菜茎用刀的侧面拍散(但也别太散哈,大概就像拍黄瓜那样。O∩_∩O)3芹菜茎、叶切段。4入开水中焯一下。5热锅冷油,油热后入葱姜蒜片炒出香味。6下入焯过水的芹菜,沿
2024-04-19 11:44:52
微波炉无油版的叉烧排骨,比起一般的红烧或者覆盖保鲜膜微波烤制的排骨来说,水分相对要少点,但是很入味而且惊艳,简单到零难度。有兴趣的童鞋可以一试。O∩_∩O