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2023-01-07 08:22:11
1糯米至少提前一夜浸泡，时间长点更好（夏季气温太高，浸泡时需冷藏）。2排骨在凉水中浸泡，以去除血水，彻底洗净，加葱姜丝，老抽，生抽，花椒粉，油腌制2小时以上。3干荷叶提前浸泡，在热水中焯烫半分钟至软。4腌好的排骨以及剩余的料汁与糯米香菇加盐拌匀，不爱吃姜的可以把姜丝挑出。5取两张荷叶重叠，放入一半量
2024-03-24 02:42:14
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
2023-12-23 04:06:14
1红薯去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状。2将红薯泥分成5等份，每等份按扁，包入少许奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。3每块红薯饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。4起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
2021-11-17 17:31:43
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加
2021-11-17 17:31:43
1锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮10分钟（6成熟）时关火，焖15分钟（才能保证嫩）。2将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分。3将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。4将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁
2022-11-25 20:55:24
1香蕉去皮碾成泥（可放在保鲜袋中用擀面杖压碎然后反复按压），倒在一个大碗中2碗中加入红糖（红糖有颗粒的请擀碎），鸡蛋植物油搅拌均匀3面粉+泡打粉+小苏打+盐混合均匀，倒在香蕉红糖混合物中（无需过筛），切拌后翻匀至无干粉4模具中铺上一层拷贝纸（方便脱模），倒入蛋糕糊，震荡数下，放入预热好的170度烤箱
2024-02-26 02:55:52
1称取500克山楂，用清水清洗干净后放入不锈钢锅中，倒入清水后开中火，待水开后转小火，煮制20分钟后关火。2取一只大的容器，把熬成糊状的山楂倒入滤网中，放置在容器上，用一只勺子不停转圈式的碾压山楂以过滤出细腻的山楂蓉。3称取38克的玉米淀粉及50克清水将其混合均匀后备用。4将过滤出的山楂蓉倒入锅中，
2022-11-27 14:38:14
1把鸡蛋外壳用清水洗净。2把鸡蛋大头方向轻轻的在桌子上磕一下，有微微的一个凹陷即可（煮好后容易剥皮）。3取一只盛满清水的小锅大火煮沸后转中小火，倒入1小勺食盐，将鸡蛋轻轻放入煮沸的水中，盖锅盖。46分钟后将装有鸡蛋的滤网放入凉水中。5将完全凉透的鸡蛋外壳搽干，轻轻磕至蛋身遍布细纹。6取一只小锅，将冰
2022-11-26 08:46:51
1将牛奶倒入奶锅中，加入1汤匙的白砂糖，不停搅拌至糖溶化，牛奶表面起小泡沫即可关火。2将奶锅放入盛有凉水的容器中晾凉。3取一只碗，在碗上放一块笼布，将醪糟连米带汁倒在笼布上，用手紧攥笼布，尽可能多的滤出醪糟汁。4在醪糟汁中加入一些白醋。5把加入白醋的醪糟汁倒入已经晾凉的牛奶中，牛奶和醪糟汁的比例大约
2024-01-14 05:23:25
1将干辣椒和花椒分别在锅内炒干（辣椒切碎，也可以料理机打成粉末备用）。2蒜，生姜切末；牛肉切小粒，不可太小，稍微大点吃起来有嚼劲；熟花生米碎。3炒锅内放足够多的油，烧热后将牛肉粒放入炒干水汽。4再放入生姜末和蒜末炒香，加入辣椒粉和花椒粉；再先后放入豆豉、一包葱伴侣大酱、三大匙郫县豆瓣酱炒均匀。5最后
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