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尚小可
尚小可
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尚小可的菜谱

共214个菜谱
  • 换个方法吃馄饨----如意口袋

    2022-11-16 11:07:40

    1原料2取2张馄饨皮交错叠放3中间放上馅料4用手心收拢后,捏紧收口5用葱丝系住封口处(韭菜也可以)6包好的馄饨摆入蒸锅内7大火约10分钟即可8成品

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  • 椰蓉面包

    2022-11-19 02:12:00

    1面包原料2椰蓉原料3椰蓉馅作法:鸡蛋打散后与牛奶混合均匀4黄油室温软化,加白糖拌匀5倒入混合好的蛋奶液6搅拌均匀后倒入椰蓉7拌匀后放冰箱冷藏备用8面包作法:酵母倒入牛奶中溶解,除黄油外的所有材料混合倒入容器中9酵母液倒入材料中,揉至半扩展阶段后加入黄油10继续揉至扩展阶段11加盖发酵至2-3倍大后

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  • 粉皮五花肉

    2022-11-15 17:45:03

    1原料2粉皮温水泡软,配料备好3锅内烧水加少许料酒,姜片,放入五花肉4水开后撇去浮沫,捞出放凉5切成适中的方块状6起锅热油,放肉块煸至出油7放姜片,葱段炒出葱香8另加料酒,生抽,老抽,小块冰糖9加适量开水,一勺黄豆酱10所有汤料一起移入砂煲中,加上几粒干辣椒,大火烧开后转小火11肉约8成熟时加入粉皮

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  • 蛋包蟹

    2022-11-15 15:13:50

    1原料2用刀切去蟹钳3翻开蟹腹的三角片处,用手掰开蟹壳4去除蟹腮和蟹心5刷去蟹腮和蟹脚的泥沙6清洗干净后,斩成大块7蟹钳用刀拍裂开,方便入味8加盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟9鸡蛋加少量盐打散,葱,姜切好10起锅热油,倒蟹块翻炒11变色后,加入葱白和姜末12加适量白酒,生抽和开水,加盖焖一会13待汤汁

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  • 酱焖小河虾

    2022-11-14 23:34:15

    1原料2河虾去须洗净,配料备好3锅内倒炒菜2、3倍的油烧热后,倒入虾4炸至变色后沥油备用5倒出多余的油,入除洋葱外的所有配料6加1大勺豆瓣酱炒出红油7倒入洋葱继续翻炒8加一碗开水9倒入炸好的虾10翻炒均匀后加盖焖至汤汁收干11撒上葱花出锅(豆瓣酱是咸的,不用另外加盐)

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  • 虾子酱蒸肉

    2022-11-14 21:14:57

    1原料2五花肉洗净,切成小块3加料酒,胡椒粉,白糖搅拌均匀4加两勺虾子酱别放多了,防止太咸)5搅拌均匀6上锅蒸熟即可(我是电饭煲煮饭时一起蒸的)7撒点葱花装饰即可8成品

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  • 酸菜烧鲫鱼

    2022-11-18 17:17:16

    1原料2酸菜切成小段,配料备好3鲫鱼洗净后沥干水份,均匀抹上一层盐4起锅热油,放鲫鱼煎至两面金黄后盛起备用5用余下的油爆香配料6放入酸菜翻炒7加适量开水,能覆盖鲫鱼的量8最后放入鲫鱼,大火烧开9留少许汤汁即可10成品

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  • 香辣炒蟹

    2022-11-15 04:46:57

    1原料2处理好的蟹块加盐,胡椒粉,料酒腌制3配料4锅内热油,放花椒,干辣椒小火炸香5处理好的蟹块加盐,胡椒粉,料酒腌制6锅内热油,放花椒,干辣椒小火炸香7炸焦的花椒,干辣椒捞出不用8再放入姜片和葱段9最后放蟹块翻炒10加少量白酒去腥提香11加上少量开水大火烧开,加盖焖一会收汁即可12成品

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  • 红桃K红枣炖莲子

    2022-11-18 17:21:26

    1原料2红桃K,红枣,莲子分别泡入清水中浸泡,红枣,莲子泡久一些比较容易煮,红桃K泡去灰尘和杂质即可3锅中加足清水,放莲子和红枣大火烧开后转小火炖4约40分钟后,加入红桃K5加两块冰糖,喜欢甜的可以多加些6再炖至红桃K颜色变淡就可以了7成品

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  • 土豆洋葱浓汤

    2022-07-28 00:26:41

    1原料2土豆去皮切成黄豆大小的丁状3洋葱,西红柿分别也切碎4所有材料一起放入豆浆机内5加水至刻度线位6加盐1勺,胡椒粉适量(可根据自己喜欢添加调味品)7选择开启“五谷豆浆”键即可8装碗后滴少许芝麻油

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