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尚小可
尚小可
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尚小可的菜谱

共214个菜谱
  • 酱香板栗鸭

    2022-11-18 21:08:22

    1原料图2鸭半只洗净斩块3入鸭块煸至变色4加各种调味和一大勺豆瓣酱5最后加少量清水和板栗6大火炒开后关火7全部倒入压力锅内煲25分钟左右8成品

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  • 葡萄干吐司

    2022-11-16 17:06:52

    1原料图2除黄油,葡萄干外的所有材料混合倒入容器中,揉成面团3揉至半扩展阶段后加入黄油4继续揉至扩展阶段5加盖发酵至2-3倍大后排气6分成3等份后,再醒发10分钟7分别擀成长形,撒上葡萄干后卷起8排入吐司盒中9发酵至8分满后放入预热170度的烤箱10烤制约40分钟11成品

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  • 杏鲍菇炒韭菜花

    2024-04-23 21:23:09

    1原料图2杏鲍菇撕成丝,韭菜花切成长段3杏鲍菇放锅内焯水后捞出沥干水分备用4锅内倒油烧热后,放入韭菜花煸炒5韭菜花稍软后,倒入杏鲍菇6加盐,胡椒粉,蚝油调味7翻炒均匀后即可出锅8成品

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  • 杏鲍菇烧排骨

    2022-11-10 08:50:41

    1原料图2烧内烧开水,放排骨焯去血水后,捞出备用3杏鲍菇切成滚刀块4锅内加适量食用油,烧热后倒入排骨5排骨煸至金黄色后,放配料爆香6倒入料酒,酱油上色7放入杏鲍菇翻炒几下8最后倒入适量清水加盖大火烧开后,转小火焖30分钟左右9加盐调味后,收汁即可10成品11成品

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  • 榨菜芙蓉豆腐

    2022-11-19 04:14:03

    1原料2胡萝卜,榨菜切碎3豆腐,胡萝卜,榨菜一起放入容器中4撒上适量虾米,少量盐,胡椒粉等调料拌匀5打入2个鸡蛋6搅拌成糊糊7平底锅加适量油烧热后,倒入糊糊8中火炒至水分变少,糊糊变成块状即可9成品

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  • 尖椒丝炒茄丝

    2022-11-14 20:52:06

    1原料2茄子去皮切丝,泡淡盐水中备用3尖椒,姜切丝,大蒜拍碎4坐锅热油,放姜丝,大蒜炒至金黄5倒尖椒丝炒至稍软6最后加入茄丝7全部炒软后,加调料品调味后出锅8成品

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  • 火腿肠面包卷

    2022-11-14 14:10:06

    1原料(5个面包卷)2除黄油,火腿肠外的所有材料混合倒入容器中,揉成面团3揉至半扩展阶段后加入黄油4继续揉至扩展阶段5加盖发酵至2-3倍大后排气6分成5等份后再醒发10分钟7分别搓成细长条8搓好的长条直接缠绕在火腿肠上9做好的面包胚摆入烤盘10进行最后一次发酵11烤箱170度预热,烤25分钟12成品

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  • 红焖肘子

    2022-11-18 11:20:34

    1原料图(原料:猪肘子配料:包菜叶3片,姜,桂皮,八角,花角,香叶,干辣椒调料:盐,料酒,白酒,冰糖,老抽2锅内加水,放入肘子,姜片,加适量料酒,老抽,一勺白酒大火煮开后转中火3煮至肘子7分熟4捞出晾干5抹上老抽上色6锅内倒约能覆盖住肘子的油量烧热7放入肘子,炸至外皮均匀(一定要加盖,油会溅出来的)

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  • 菊花酥

    2022-08-10 12:15:02

    1原料:油皮:低粉140克,高粉30克,猪油40克,白糖40克,清水60克油酥:低粉120克,猪油50克馅料:红豆沙20克*12个配料:蛋黄1个2油皮,油酥材料分别混合在两个容器中3油皮揉至可拉成膜状4油酥团成团即可5分别分成12等份(油皮约25克,油酥约13克)6油皮按成圆形,放入油酥7收紧封口,

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  • 自制红豆沙

    2023-01-04 15:36:25

    1红豆提前泡水4小时以上2泡好的红豆加少量水放压力锅煮烂3稍凉后分次倒入料理机打碎4用勺子碾压着过筛5猪油放平底锅加热溶化6倒入红豆小火翻炒7分次加入红糖8不停翻炒至粘稠即可关火,凉后会稍变干些9凉后密封冷藏保存

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