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酱焖小河虾
酱焖小河虾
尚小可
收录时间:2022-11-14 23:34:15 热度:6533℃
1张图片
食材明细
主料
小河虾
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
洋葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酱焖小河虾的做法步骤
1
原料
2
河虾去须洗净,配料备好
3
锅内倒炒菜2、3倍的油烧热后,倒入虾
4
炸至变色后沥油备用
5
倒出多余的油,入除洋葱外的所有配料
6
加1大勺豆瓣酱炒出红油
7
倒入洋葱继续翻炒
8
加一碗开水
9
倒入炸好的虾
10
翻炒均匀后加盖焖至汤汁收干
11
撒上葱花出锅(豆瓣酱是咸的,不用另外加盐)
本次制作《酱焖小河虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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