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2022-09-13 17:15:49
1原料：黄油50克，低粉50克，糖粉30克，牛奶30克，蛋白液50克，白糖10克，可可粉5克2低粉，可可粉混合过筛3黄油软化，加入糖粉打发均匀4分次倒入牛奶，搅拌均匀5加入混合好的粉类6搅拌成均匀的糊糊7蛋白加柠檬汁打至粗泡，再加入白糖打至干性发泡8可可糊加入蛋白中9上下切拌均匀10装入纸模中11烤
2022-11-13 19:36:22
烘焙就是个无底洞，，学一样东西，就要败一样模具，败一堆相关原料，经不起诱惑，又淘了一大堆东西回来，最喜欢这个小熊模具，，刚到手，就试验了一把，方子，做法类似费南雪，成品算是成功的，非常的可爱，，我都有点不舍得吃了，，哈哈，，先放起来看够了再消灭掉，，，，
2022-11-11 09:31:49
对于一个烘焙新手来说，一切都还在模仿，，没有漂亮的造型，没有新鲜的方子，，能做出类似的成品就已经算是一种成功了，，最近天天学着烤东西，小蛋糕做了好几种了，，在外人看来好像都差不多，只有自己吃到嘴里才知道，各有各的滋味，，不管怎样，，还是很欢喜的，，嘿嘿，烘焙道路长漫漫，我仍需努力学习呀，，，
2022-11-02 06:31:35
1原料：（中种面团）1，高粉140克，低粉60克，白糖15克，酵母5克，温水160克2原料：（主面团）2，高粉220克，低粉60克，白糖60克，奶粉18克，鸡蛋55克，水70克，黄油50克3原料：（花生奶酥）3，黄油40克，绵砂糖35克，花生酱60克，奶粉25克，熟花生35克4原料3中的黄油室温软化
2022-11-02 00:15:53
这鬼天气像是吃错了药，，前天像冬天，昨天像夏天，今天又像秋天，不过不管天气如何，都阻挡不了一个吃货的心，最近馋凉皮馋的不得了，前几天忍不住去路边小店吃了一碗，结果半夜起来拉肚子，真真是不敢再吃了，果然还是自己做的才能放心，不想洗面那么麻烦，那就用澄粉吧，，方便又省时，不过十来分钟，就能吃到嘴了，，，
2022-11-11 15:09:42
1原料：高粉130克，低粉50克，黄油25克，鸡蛋25克，白糖25克，牛奶90克，酵母2克2后油法将面团揉至扩展阶段3加盖发酵至2.5倍大4取出排气后，分成约20克的小份5取一份搓成长条6对折搓成麻花状7再对折，面团会自然拧在一起，尾端塞进另一端的圈里8排入烤盘二次发酵至1.5倍9表面刷上一层蛋液1
2022-11-08 21:39:14
在经历了N次失败后，今天的戚风总算能凑合着拿出来见人了，以前做的不是塌陷就是开裂，虽然自己吃，外观无所谓，可看着心里总是不舒服，今天算是可以松口气儿了，，，，这个是用来做生日蛋糕胚的，所以没有切开拍图，想来内部也是不错的，，
2022-10-31 05:04:33
一包飞饼放在冰箱许久了，一直不知道做什么好，最近甜点吃的太多了，刚好想换换口味，于是有了这款飞饼版的香酥小烧饼，表面刷了2次蛋液，颜色更加好看，，是不是很诱人呢，，
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