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2021-11-18 16:26:54
1把毛豆两端煎掉，洗净。2锅中加水煮开，下两勺盐，一点油，再加入毛豆煮十分钟以上。3倒到容器内，沥干水。4准备蒜泥，干辣椒剪段。5热油锅，下蒜泥和辣椒段爆香。6下毛豆荚，炒一会，用中小火，加一勺盐，少许糖，一点水，最后加鸡精调味即可。7配点啤酒最好了。
2022-11-25 19:06:15
1准备好低盘面粉，用25克面包粉和25克玉米淀粉混合成。2打散鸡蛋，加入白糖打匀。3准备40ML热牛奶，加热至温热即可，不要烫。4在粉中加入四分之一勺小苏打，再将蛋液和牛奶先后倒入粉中，搅匀即可。5加热电饼铛，放上模具，饼铛上不涂油，但模具底部最好涂层油，方便脱膜。6一面熟后，脱膜，烙另一面，再继续
2022-11-12 17:53:10
1按4：1的比例混合米粉和澄粉。2调成糊状，将米糊倒在长形容器中，最好把容器用保鲜膜包起来，涂上油，这样成型后会不粘。3蒸二十分钟，冷却后倒扣在案板上。4把年糕切成手指粗的条。下油锅煎成金黄。5开水锅，把排骨焯去血水，洗净。6重新烧热水，加入排骨和生姜，煮开后加料酒，再小火煮十分钟。7调料是生抽和老
2022-12-01 04:53:37
1茭白和胡萝卜切丝，下热水锅焯熟。2鸡蛋打散摊成蛋皮。3所有食材加工成丝状。4熟牛肉切成手指粗。5两勺麻酱，一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，一勺香油，加一点热水调成拌面酱。6下面条，把面条先沥干，用凉白开冲掉表面的面糊，保证口感爽滑。7面条放入大碗中加入调面酱拌匀。8加上菜码，别忘了加点老干妈，开吃吧。
2022-12-14 00:54:49
1牛腱子一定要先炖好了。过水后，放豆瓣酱一勺，生抽两勺，老抽两勺，两勺盐，八角桂皮少许，三杯水，炖四十分钟即可放凉备用。2一勺豆瓣酱，一勺蕃茄酱，半勺郫县豆瓣酱调和在小碗里。3胡萝卜，白萝卜去皮切块。4热锅，下三勺香油，将葱姜蒜炒香后，下冰糖（看个人口味添加，不喜鲜甜味的可以只加两三片）。5炒化后，
2022-11-13 02:39:40
1处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。2虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。3蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。4准备好蒜泥，葱末，辣椒段。5料汁做法：蒸过的虾汤，再倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上。6虾身上放葱末，热油锅，爆香蒜泥辣椒段，浇在虾身上。7很香，很鲜，微辣。
2023-12-09 16:00:33
1鱼头去腮，处理好后抹上料酒和老抽，沥干水分。2准备好葱结，姜片，蒜头。3下油锅，煎鱼头，油锅一定要热锅凉油。4煎好鱼头，烹入料酒，加上生抽，老抽，盐，加一碗半凉水，放入葱姜蒜，加盖煮五分钟。5加入豆腐一起煮十五分钟，加盖。6移入砂锅。7加上葱末，辣椒段，浇一点香油，再煮两分钟，散发香味后上桌。
2024-05-26 23:07:19
1烧开水，把五花肉放入锅中煮至五分熟。2趁热抹上老抽上色。3切片备用。4洗净的梅干菜放冰糖蒸十五分钟。5热油锅，放入蒜瓣煸香。6放入肉，中小火炒，把肥肉里的油逼出来，盛出。7重新起油锅，下蒸过的梅干菜和切段的菜椒。8再下入炒过的肉片，放一小勺生抽，再加少量水炒干即可。加干红辣椒段提味，不用放其它调料
2022-03-09 17:14:16
1猪肉丝用料酒，白胡椒粉去腥，盐调味。2各类蔬菜加工成丝状。3虾皮清洗。4我用了新竹米粉。5米粉在热水锅中煮熟。6沥干，拌入少量油。7起油锅，把肉丝和虾皮炒熟，盛出备用。8再起油锅，下所有的蔬菜丝，炒熟。9下米粉，加盐和生抽调味。
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