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2021-11-18 17:32:38
1带鱼洗净，沥干，下平底锅油煎，起锅备用。2重新下油，煸香葱姜。3把煎过的带鱼下锅，下盐，生抽煮入味，快出锅时下糖和香醋。4带鱼熟透后，摆入盘内。5准备水淀粉。6锅内留的汤汁加入水淀粉，收浓后浇在带鱼上。
2022-11-25 16:33:44
1准备小虾米若干，洗净。2用料酒一勺，生姜粉一勺，盐一勺把虾米腌制十分钟。3拿个碗，盖上保鲜膜，微波炉中高火一分钟，熟。4找个浅盘子，把虾皮摊开，进微波炉，设置2分钟中高火，好了就拿出来，再翻匀下，重复四次，虾皮就好了，一共所需8分钟。5找个干燥密封的容器，把虾皮储存起来。
2024-05-28 13:30:24
1牛蛙剁块，加胡椒粉和姜汁去腥。2所有蔬菜切段，入热水锅焯熟备用。3腐竹泡发后，也入热水锅焯熟。4两勺麻辣锅底，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺盐，半勺糖，调匀。5热锅下油，加牛蛙煸炒至断生，起锅备用。6把葱姜蒜下到油锅内煸香。7下调好的酱，炒香。8把牛蛙和所有蔬菜依次放入锅内，炒啊炒，翻啊翻，不用加水，
2022-12-14 00:53:12
1把鱼洗净，加细盐抹鱼身，沥干水。2豆腐切块。3热锅凉油，煎鱼。4烹料酒后加凉水盖过鱼身，加豆腐块。5锅盖加上，中火，焖煮十五分钟6汤变白后，加入葱段，加盐，少量糖调味，再煮两分钟。7起锅，散葱段和白胡椒粉。
2024-05-18 18:56:16
1准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。2黄豆泡发两小时以上。3猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。4加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。5加入泡好的黄豆。6加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。7盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能
2023-01-10 18:45:33
1洗干净薄荷叶子。2把薄荷叶子加入牛奶中煮，取其味。3把加热过后的薄荷叶和少许牛奶放入搅拌器打碎后，再过滤到剩余的牛奶里。4把鸡蛋黄打至发白。5鸡蛋黄倒入薄荷牛奶中，用小奶锅在小火上加热至浓稠，注意不要煮开，否则就成蛋花汤了。6打发鲜奶油至六成。7把打好的鲜奶油倒入加工好的牛奶糊里。8放至冻箱，每四
2022-12-15 15:30:57
1准备好原材料。230ＭＬ牛奶加入15克糖，加热至40度关火，熔化后，再加入1克酵母粉。3低筋面粉中加入一个打散的鸡蛋和70ＭＬ牛奶，拌匀后加入2中的牛奶，再拌匀后放置30分钟备用。4拿一不粘锅，倒入面糊一勺后，两面煎熟，煎两片。5加10克糖打发奶油，涂在一片上，加上去核的樱桃，再加上另一片，重复，
2021-11-18 17:49:02
1把青椒，红椒，黄椒，洋葱都切成小块。2热油锅，下鸡蛋液，最好用筷子把蛋液搅散，迅速炒成鸡蛋花，起锅备用。3重新热油锅，下所有蔬菜翻炒，炒到断生后，下一勺盐，炒，再下鸡蛋花，炒，最后下点黑胡椒粉提香，起锅。注意整个过程不要放水。4简单，快速，却很好吃。
2022-12-04 17:54:19
1牛肉切片，加入少许糖，生抽，料酒，淀粉2切葱，姜，蒜末，最好分为两部分，一部分先下锅，一部分后面提香用。3调好酱，一勺郫县豆瓣酱，两勺蚝油中，这是微辣，如果喜欢更辣，就两勺郫县，一勺蚝油。4把蔬菜都下水焯好，我用了土豆丝和花菜，一般用豆芽菜是正版，家庭版就有啥用啥喽。5热油锅，下葱姜蒜末炒香，再下
2022-12-01 04:44:39
1原料集合。2玻璃碗内放入糖和蜂蜜，再打入鸡蛋。3找一个更大的盆，倒入热水，再把玻璃盆放入热水盆里，开始打发鸡蛋。4鸡蛋液由黄变白，膨胀起来，继续打发。5打发到拿起打蛋器，会形成一个下垂且不容易滴落。6分两次用小筛子筛入低筋面粉。每次用第7步的手法翻动混合。7刮勺由下至上的翻动面糊，轻轻地混合面粉和
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