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2021-11-23 00:53:13
1把原料中的面粉、盐、水混合，揉成面团，然后三揉三醒至光滑适当。2醒好的面团分成小剂子。3加入半盆水，开始洗面。要换一次水。4洗好的面浆。静置5小时。（可以前一天晚上做。天气热放冰箱冷藏。）5洗出的面筋 。6面筋加1克酵母粉发酵后上锅蒸15分钟。75个小时以后。水和淀粉分离。8倒去多余的水分，加入3
2024-04-12 06:43:41
1把所有酱汁原料混合，搅拌均匀。2锅中加入多一点的凉油，下入八角、花椒、小茴香、香叶小火慢炸，炸出香味后捞出。3再下入葱姜蒜末炒出香味。4下五肥五瘦的五花肉末炒至变色。5加入老抽上色，再加入调好的酱汁用中小火熬出酱香味。6加入约半斤的水烧开，继续熬至浓稠。7最后淋入少许水淀粉关火，再撒入葱末、蒜末搅
2023-01-06 09:04:03
1把所有原料混合，揉成光滑适当的面团，醒发至2倍大。2排气后分成6个剂子。3揉圆后擀成片，轻轻刷上一层水。4把三分之一往里折，中间用手压一条印。5再把三分之一往里折，压一条印。6剩下的三分之一也往里折，压一条印。7轻轻刷一层水。8把收口聚拢，揉圆。9收口朝下。10依次做好，进行二次发酵。11发酵至面
2022-11-12 15:17:12
1虾尾清理干净，凉水下锅焯一下，捞出沥干水分备用。2锅中加入少许底油，下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。3加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。4下入虾尾翻炒均匀。5加入适量啤酒。6再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。中小火煮15分钟，然后转大火收汁。7最后撒入香菜段出锅即
2024-06-06 12:24:23
1鸡爪清洗干净剪去指甲。2锅中放入鸡爪加入适量水，水要没过鸡爪，然后加入大葱或洋葱20克，姜20克，桂皮3克，八角3个，草果2个，香叶1克。3大火煮开后再煮15分钟。4捞出过一下凉水或冰水。5料汁做法 ：把柠檬切成片取60克，大蒜25克切成瓣儿，小米辣30克切成段，香菜20克切成段，鸡精少许，细砂糖
2021-11-23 02:48:22
1把主料混合，和成很软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。2加入10克油。3用两手抄起面，不断掂面，至油全部吸收、面团变光滑。4再醒发至2倍大。5案板上抹油，取出面团切一条，抻长拍扁，下成小段。6放入180度油锅中，不断翻面。7炸至金黄即可。8成品图。9成品图。10成品图。
2021-11-23 09:37:59
1把所有面团原料混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。2这个馒头需要用到模具。3醒好的面团擀成片，先压出轮廓。4摆在蒸盘里。5剩余的面团取适量加入深黑可可粉和仙人掌果粉，揉成黑色面团和粉色面团。6把黑色面团擀开。用模具轧出耳朵和眼睛部分。7轻轻刷点水粘上。8再把粉色的面团擀开，轧出嘴巴、耳朵
2021-11-23 09:50:50
1把面团原料混合，和成光滑适当的面团。2分成5份，加入仙人掌果粉、可可粉、深黑可可粉分别调成粉色、棕色和黑色的面团，如图所示。3把白色面团擀成片，切出不规则部分。4把大块粉色面团擀成片，切出不规则的部分。大小与白色相同。5白色在下，粉色在上，喷一些水，卷起来。6去掉两头不规则的部分，切成花卷。7另一
2021-11-23 10:14:48
1把所有主料混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。2擀成厚一点的片，用2个合适的圆形工具切成环形摆放在蒸盘里。3剩余的面团取适量，分别加入仙人掌果粉和深黑可可粉，揉成粉色和黑色面团。4把粉色的擀开，用数字模具切出2021字样，轻轻刷上一点水粘在环形面片下方。5再用模具切出嘴巴放在圆洞的上方，
2025-08-25 10:24:43
1把所有主料混合，和成光滑的面团。2揪出两小块分别加入仙人掌果粉和深黑可可粉，揉成粉色和黑色小面团，剩余的加入南瓜粉揉成黄色的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。3把黄色面团擀开，用模具切出星星形状。4摆在蒸盘里。5黑色面团擀开，用表情模具切出眼睛嘴巴。6粉色面团擀开，用裱花嘴小圆孔切出腮红。7抹点水，分别粘
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