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2024-04-21 03:59:56
做蛋黄酱一次失败，一次成功，多下了2个蛋白，参照方子捣鼓了杏仁瓦片。白天不在家晚上烤的，边烤自己边吃，2盘烤下来没见多余，O∩_∩O哈哈~实在太好吃了，薄薄的一片，松脆可口，带着杏仁的香味，虽然坚持好久晚上不吃东西了，但今晚还是抵不住诱惑啊
2021-11-19 01:07:23
1准备所需材料鸡蛋3个，细砂糖36克（打发蛋白），细砂糖18克（打发蛋黄），油24克，牛奶24克，低粉50克，2蛋白蛋黄分离3蛋白打至鱼泡眼加12克糖，即打蛋白所需糖的三分之一4蛋白比较浓稠时再加12克糖5当蛋白有较多纹路时加最后三分之一的12克糖6继续打发蛋白，直到提起打蛋器出现短小直立的小尖角，
2023-01-07 06:53:02
1准备所需材料2黄油加牛奶，少许盐，少许糖加热3当加热到盐，糖，黄油全部溶解，并沸腾便离火4筛入低粉，迅速搅拌均匀5搅拌后的面糊再次加热，中火至锅底出现薄膜6鸡蛋打散7面糊放凉，不烫手时分四次加入蛋液，每次搅拌均匀后加下一次8裱花袋用一个杯子托住，搅拌好的面糊装入裱花袋9烤盘上放油纸，用裱花袋挤出花
2021-11-19 01:08:38
11.蛋白蛋黄分离，容器保证无水无油2打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白进行干性打发3提起打蛋器出现直立小尖角，或者插入筷子不倒，达到干性打发4蛋黄加糖搅匀5蛋黄中依次加入牛奶，油，搅拌均匀后筛人低粉6上下搅拌蛋黄糊，搅拌均匀7取三分之一蛋白糊.再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，上下搅拌均匀和蛋黄糊完全
2022-12-05 09:36:04
1将面包材料中除黄油外的材料放入容器，用筷子搅匀，无干粉状态2将面糊倒入面包桶，盖上盖子，开启和面程序3.我用了2个和面程序共30分钟，面团勉强能拉出膜4加入软化黄油继续和面5又和面程20分钟后，面团能拉出大片薄膜6和面过程结束，面包桶盖上保鲜膜发酵7当面团发酵到2.5倍大，取出排气8排气后的面团静
2021-11-19 01:08:47
1面粉加1克盐，1克糖，混合。2温水110克化开酵母。3酵母水搅拌面粉。4揉成柔软的面团，温暖湿润处发酵。5文蛤肉处理干净。6文蛤肉切末。7韭菜切碎加入炒鸡蛋和文蛤末。8加盐，胡椒粉，一勺油拌匀。9稍稍发酵的面团表面抹油后分成三份，每份包入韭菜馅。10像包包子一样。11收口向下压扁放平底锅煎。12煎
2021-11-19 01:08:54
1戚风蛋糕剖开2淡奶油事先冷藏24小时以上，倒入容器 ，加糖3淡奶油打发到坚挺4将一层蛋糕上面涂上奶油5盖上另一片蛋糕6奶油从中间刮向边缘，尽量刮平，我没有转台，操作有点不方便7剩余的奶油装入裱花袋，在蛋糕边缘裱上一圈小花8撒上彩色珠糖，大功告成
2022-11-14 06:01:52
1准备所需材料紫薯4小个，黄油30克，炼乳2勺，牛奶适量，生粉2勺，春卷皮15张2紫薯微博叮熟，剥皮，捣成泥3紫薯泥加炼乳，牛奶放料理机打成幼滑的浆4用筛子将紫薯浆过滤一下，这样会很细腻5.锅中放黄油融化6倒入紫薯泥中火翻炒7生粉加少许水调成水淀粉8水淀粉加入紫薯泥，稍加翻炒，紫薯泥就完成了，炼乳有
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