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贝贝女
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贝贝女的菜谱

共144个菜谱
  • 茄汁年糕

    2022-10-23 11:01:38

    1准备食材2香肠,胡萝卜,洋葱,葱分别切丁3年糕切片4锅中油热后先下香肠丁,翻炒片刻后一次放入洋葱丁和胡萝卜丁,煸炒1分钟出锅5另起油锅,煎年糕片6年糕片两面金黄时放入煸炒过的配菜7放盐,糖,和番茄酱翻炒8最后撒上葱花和鸡精出锅即可

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  • 苹果肉桂焗排骨

    2022-11-18 14:59:04

    1准备材料,(请忽略排骨的长短不一2苹果和洋葱分别切成碎末3苹果洋葱混合剁成泥,最好料理机打4加盐,肉桂粉,糖,白酒,黑胡椒粉和番茄酱拌成腌料5将排骨洗净,沥水,放入腌料,腌制5小时以上6腌制好的排骨每块包上锡纸7排入烤盘,180度烤25分钟左右8出炉后剥去锡纸刷一层腌料,放在烤网,220度6分钟即

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  • 文蛤蒸蛋

    2022-10-24 12:15:07

    1文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净,锅中冷水加姜片,料酒和文蛤一起煮2等文蛤开口及时用筷子夹出,码在蒸盘中3锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片,滤去残渣备用4打3个鸡蛋5鸡蛋打成蛋液,加入文蛤汤汁(蛋液和汤汁的比例1:1),加盐,一起混合6混合好的蛋液滤去泡沫和残渣7蛋液倒入蒸盘8蒸盘盖上保鲜膜,上锅,大火烧开,小

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  • 快手烧带鱼

    2023-01-07 02:13:42

    1准备食材2带鱼洗净去肠去头,剪成六七厘米长的段3生姜切片,蒜剥瓣,辣椒切段,葱切葱花4锅中油热后爆香姜片,蒜瓣和辣椒5加料酒,老抽,生抽,白糖,盐和适量水6烧开后,放入带鱼段,待汤汁收干一点,撒入葱花,鸡精即可

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  • 肠仔葱香面包

    2022-11-14 15:58:39

    1将面包部分的材料除黄油外按照先水后粉的次序放入面包桶,糖盐对角放,酵母埋在面粉里,用筷子轻轻搅拌到无干粉状态2启动面包机揉面功能,揉20分钟达到扩展阶段,放入软化黄油3继续揉面30分钟至面团可以拉出大片薄膜,揉面结束4当面团变成2.5-3倍大小,基础发酵完成5将面团取出排气6成6个面团,静止15分

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  • 自制糖渍橙皮

    2022-11-14 01:58:41

    1橙子吃肉留皮2锅中开水煮软橙皮3煮软的橙皮用小刀切去里层白色苦味部分4橙皮切细丝5锅中放适量水,放橙皮,加白糖,加柠檬汁6大火煮开小火熬煮,待汤汁收干即可

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  • 橙味饼干

    2022-11-14 16:07:37

    1准备食材2软化后的黄油和糖粉一起搅拌均匀,无需打发3加入柠檬汁,搅拌均匀4筛人低粉和奶粉,搅拌均匀5糖渍橙皮切成细末6橙皮末加入面糊,搅拌均匀7面糊轻柔成团8整成圆形或方形的条状,保鲜膜包好冷冻1小时9冷冻好的面团切成0.4厘米的片状10烤盘垫油纸饼干坯码入,烤箱180度预热,15分钟即可

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  • 原味盐焗虾

    2022-11-18 04:56:53

    1准备食材2取适量虾室温解冻3解冻好的虾凉开水轻漂一下后用料酒,姜丝,葱,少许鸡精腌制一下,无需放盐4粗盐放锅中炒热5北极虾放在油纸中间铺平,包裹6取一砂锅一半热盐铺底7油纸包裹的北极虾放热盐上8剩余一半热盐覆盖北极虾,,砂锅加盖,小火焗5分钟即可

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  • 北极虾沙拉挞

    2022-11-17 20:38:31

    1北极虾室温解冻2胡萝卜,黄瓜,樱桃番茄切小块3胡萝卜块和玉米粒焯水段生4北极虾在加了姜片料酒的开水中焯一下捞出5北极虾稍凉后剥壳去虾线,取肉备用6飞饼对折,刻出圆型7将圆形飞饼稍稍擀大放在菊花挞里用手指按捏服帖8烤箱210度预热,上下火15分钟左右将挞底烤制金黄酥脆9蔬菜丁和虾仁一起加沙拉酱拌匀1

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  • 可乐鸡翅

    2022-11-14 17:31:14

    1鸡翅洗净2两面划刀花,以便更好入味3加姜片,料酒焯水4锅中放油,一勺糖5待糖融化后煸鸡翅6鸡翅上色后加入可乐7加生抽,鸡精8待汤汁收干即可

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