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贝贝女
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贝贝女的菜谱

共144个菜谱
  • 圣诞姜饼

    2022-11-10 18:49:57

    姜饼是圣诞节关联的点心,十分应景的一种食物,和我们传统节日春节的年糕,元宵节的汤圆意义差不多吧

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  • 黑胡椒汁猪排

    2023-09-19 21:10:05

    1猪排洗净2两面用刀背拍松3拍松的猪排加小苏打粉,用手抓几分钟4直到猪排很粘糊5加姜片,料酒,盐,糖,一勺生抽腌制十五分钟6腌制猪排的时间把洋葱和胡萝卜切片,香菜切段7锅中放油,中火煸炒洋葱8洋葱半透明时加入胡萝卜,加少许盐翻炒一分钟后出锅9另一锅中放油油热后剪猪排,两面金黄10取一碗倒入黑胡椒汁1

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  • 原味奶香曲奇

    2024-04-05 09:58:38

    1准备所需材料2黄油切块室温软化3黄油打发,分次加蛋液,盐和炼奶搅拌均匀4加奶粉,糖粉和糖一起搅拌5搅拌均匀后筛人低粉6用刮刀上下搅拌均匀,不要画圈7面糊装入裱花袋8在铺了油纸的烤盘上挤出花纹,每个之间留间隔,烤箱180度预热,中层上下火10分钟左右

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  • 单人份虾仁杂蔬披萨

    2022-12-29 08:17:14

    1先准备披萨饼底的材料2酵母温水融化,慢慢加入面粉,和橄榄油糖,盐,蛋液等一起搅拌到无干粉状态3将面粉揉成光滑的面团4保鲜膜覆盖面团,温暖处发酵到2倍大5取出面团,排气后,分成约75克重的小份(我做的是厚底的,直径约13厘米)6将小份面团擀圆7烤碗盖子刷油8擀好的面片在烤碗盖子里按压服帖,底部用叉子

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  • 芝士焗虾

    2024-05-22 12:27:21

    1虾洗净剪去虾枪,腹足;2用刀将背部剖开,腹部不要切断,去除泥肠,和腹线;3加入姜片,盐,白葡萄酒,黑胡椒粉腌制20分钟4苹果,胡萝卜,蒜瓣,洋葱分别切末;5切好的蔬菜末加盐,黑胡椒粉,少许黄油,微波叮2分钟,稍稍搅拌一下6烤盘铺油纸,处理好的虾刷橄榄油后码入烤盘;7将水果蔬菜末酿入虾背;8马苏里拉

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  • 富贵牡丹五花肉

    2021-11-19 01:16:33

    1准备食材2把五花肉切成8厘米的正方形,锅里做水,肉块绰水3姜切片,葱切段并拍碎,铺于锅底4绰水的肉块洗去浮沫,肉皮向下铺在锅里5加料酒,李锦记秘制红烧汁和适量水,大火煮开改中小火;6.40分钟后,汁水变少,关火640分钟后,汁水变少,关火7肉块冷却后,用刀沿着边切片,转角处不切断,翻面继续切,直到

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  • 肉松小餐包

    2024-04-21 05:43:55

    1将黄油外所有面包材料先水后粉依次放入面包桶,盐糖对角放,酵母埋在面粉里,用筷子搅拌到无干粉状态,开启面包揉面程序2揉面15分钟后加入黄油继续揉面,大概20分钟后可以拉出大片薄膜3揉好的面团盖保鲜膜温暖湿润处发酵4分成6个小份揉圆,静止20分钟

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  • 荠菜玉子虾仁

    2022-11-29 06:34:36

    1准备所需材料2虾去头去壳留尾,用牙签挑去泥肠3处理好的虾仁用姜丝,料酒,盐入味4日本豆腐中间切开5切成1厘米厚的片6日本豆腐圆片上放虾仁,中间放一粒豌豆,摆盘蒸熟7荠菜洗净切成细末8另起油锅,煸炒荠菜末,加适量水和水淀粉,加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可

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  • 水晶虾仁烧卖

    2022-08-26 09:03:06

    1准备面皮的材料2.将100克小麦淀粉和10克玉米淀粉混合放入大碗,另外10克玉米淀粉放入小碗备用3开水缓缓冲入大碗中,筷子不断搅拌,直到无干粉,盖盖闷5分钟4趁热揉成面团,加入一勺猪油,继续揉面,稍稍粘上备用的10克干玉米淀粉防止沾手5直到猪油和面团完全融合,面团就揉好了6将面团擀成薄片,注意厚薄

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  • 夹肉馅饼

    2022-11-14 16:07:14

    1.面粉加盐,糖,油搅拌一下,缓缓加入温水2揉成软面团3肉末加所有调味品搅拌入味4面团,擀成大面片,中间铺上肉末,厚薄均匀5面片将肉末包裹住,排出多余气体,边缘封口6轻轻擀薄,做一个三折后再次擀薄7整成饼型8平底锅油热后煎饼,中小火,两面金黄即可

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