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斌joanliu
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斌joanliu的菜谱

共407个菜谱
  • 蓑衣黄瓜

    2024-06-26 01:10:27

    1黄瓜去皮,姜蒜辣椒切小。2黄瓜用筷子固定,先90度垂直切2mm宽,再翻一面45度斜切。摆盘,用盐腌20分钟。3腌出的水沥出,再稍微挤干,摆盘。4放姜蒜和小米辣椒。5放生抽香醋和白糖和香油。6把碗颠一颠,等一个小时入味即可食用。

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  • 盐焗鸡

    2024-06-24 14:08:32

    1鸡洗净沥干。2盐焗粉备好。3鸡内外都抹上盐焗粉。腌三十分钟。4电压力锅放油和生姜。5放入鸡。6按无水焗。7开锅。

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  • 养肝草黄芪红枣猪骨汤

    2024-06-21 16:43:49

    1养肝草放入清水中泡三十分钟。2黄芪也泡泡。猪骨焯水。3猪骨和黄芪和养肝草,放入电炖锅中,加足量清水。按快炖键。4炖1个钟后加入红枣。再炖半个钟,关火,加盐,调味。5味道不错。

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  • 马齿苋干猪肉馅饼

    2024-06-26 07:29:03

    1马齿苋干提前一夜泡发,沥干,再切碎。2梅头肉用绞肉机搅碎,加入所有调料,搅拌上劲。再放入香葱和马齿苋干,拌匀。3面粉中加入辅料中的酵母温水白糖玉米油盐,用面包机和面。再放入封闭的容器中发酵1个半小时左右。4发酵的面团揉出气体,揉成长条,分成大小差不多的剂子。再擀成圆圆的薄片,包入馅料,捏成包子。5

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  • 青菜鸡蛋饼

    2024-06-24 10:50:18

    1小青菜苗焯水,倒入破壁机中,加少许清水,打成汁。2鸡蛋打散,搅匀。3鸡蛋液中加入面包粉姜粉和盐。4再倒入青菜汁,加十三香,搅匀至无颗粒。静置十分钟。5平底锅预热,倒油,放入面糊,两面煎熟。分成小块。6出锅。

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  • 素馅包子

    2024-06-21 17:46:16

    1面粉发酵好。2青菜苗洗净,焯水,沥干,切碎。3胡萝卜去皮切碎。再放油加盐炒七分熟。4干豆腐丝泡发切碎沥干。5青菜碎加盐,再与豆腐丝混合均匀。加入所有调料,拌匀。再放入炒软的胡萝卜碎拌匀。6发酵好的面团排气,揉搓成长条,切成剂子。7剂子擀薄,包入馅料。8蒸锅中抹油,放入包子胚。二次发酵二十分钟。9再

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  • 卤猪肉红薯粉条

    2024-06-24 15:31:06

    1卤猪肉,姜蒜备好。2生菜洗净沥干,水烧开,放入油盐,生菜放入焯一分钟,夹出备用。3红薯粉条泡一晚上,再放入开水中煮熟后倒出沥干。4锅预热,倒油,放入葱姜蒜。5倒入开水,烧开。6放入盐和生抽调味。改小火。7倒入红薯粉条,拌匀。8放入卤肉,拌匀。9放入生菜,拌匀。加松茸粉,拌匀。10加花生米。11出锅

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  • 薏米粉

    2024-06-21 17:18:31

    1薏米多淘洗几次,沥干。2沥干了几个小时。3放入烤箱,180度,烤二十分钟。十分钟时翻一翻。4再放入打粉机打成粉。

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  • 橄榄油小餐包

    2024-06-25 01:55:49

    1所有材料除了白芝麻放入面包桶中,按面包面团功能发好面。2面团取出,排出气体,揉入白芝麻。3将面团分成9份,每一个揉一揉,醒二十分钟。4面团再整理,二次发酵。5刷上蛋液。6上下管150度烤30分钟。7中途将烤盘换个方向。8出炉。

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  • 赤小豆粉

    2025-04-07 11:07:28

    1赤小豆洗净沥干,挑出不太好的豆子。2沥的不太干,先上下管120度烤30分钟。3翻动一下。4再上下管180度烤12分钟。凉一晚上。5再分两次放入研磨机中,打成粉。6可以多打2次,打细腻。

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