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美食家4380x暖火火
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美食家4380x暖火火的菜谱

共104个菜谱
  • 清蒸团鱼

    2021-11-23 00:38:50

    1把鱼收拾干净,用葱姜料酒腌制二十分钟。2盘底放上葱段姜片,把鱼放在上面。在放些葱姜丝,水开上锅蒸十分钟即可。3倒掉多余的水分。在撒上葱姜丝。烧热的油浇在上面,在淋上蒸鱼豉油。4鲜美可口。

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  • 香椿拌萝卜

    2021-11-23 00:39:22

    1香椿焯水挤水切小段备用。2白萝卜切细丝加少许的盐拌匀腌制二十五分钟。3葱蒜切碎。4白萝卜挤掉水分,放备好的香椿,辣椒面。5起锅烧油,下葱蒜炒香。至微黄色。连油一块倒入辣椒面香椿上。6加味极鲜,耗油,香醋少许的盐,搅拌均匀即可。7装盘。

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  • 腊肠烧麦

    2021-11-23 00:40:48

    1腊肠切小丁。2白玉菇洗净切小段。3葱头切碎。4起锅烧油炸大料。5下腊肠煸炒。6下白玉菇翻炒均匀,放料酒,生抽,蚝油,白糖适量,盐一勺,十三香翻炒。7出锅放进提前蒸好的糯米里。搅拌均匀。8用饺子皮包好上锅蒸八分钟即可。9出锅装盘。

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  • 蛋皮秋葵

    2021-11-23 00:41:42

    1秋葵洗净焯水八分钟。去蒂装盘。2鸡蛋打散摊薄饼切菱形片。3起锅烧油,油要少,下蒜末炒出香味放生抽蚝油盐关火。淋在秋葵上即可。4完美。

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  • 胡萝卜炒菜花

    2021-11-23 00:42:04

    1菜花掰成小朵。焯水备用。2胡萝卜切菱形片。3起锅烧油,把花椒炸香捞出。4下胡萝卜煸炒。5下菜花翻炒均匀,加生抽蚝油。6加高汤炖八分钟。7加菜椒翻炒均匀即可。8出锅装盘。

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  • 西葫炒肉

    2021-11-23 00:43:01

    1西葫切菱形片。2肉切薄片,加料酒,少许淀粉,腌制二十分钟。3葱姜切片。4起锅烧油下肉片滑散盛出。5起锅烧油,下葱姜炒香。下西葫翻炒均匀,加料酒生抽耗油白糖香醋盐翻炒均匀。6出锅装盘。

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  • 白灼芥兰

    2023-12-01 19:03:19

    1芥兰洗干净。2根部削皮,破开。3水开后先下根部,在下叶。30秒后捞出。放晾水投凉。4葱姜红椒都切丝。5起锅烧油,下花椒炸香捞出。6热油泼在葱姜丝上即可。清脆爽口。

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  • 剁椒鱼头

    2021-11-23 00:47:02

    1鱼头清洗干净从头部切开,用啤酒葱姜腌制二十分钟。擦去水分,涂上蚝油。2四勺剁椒,一勺豆瓣酱,少许白糖。搅匀。3盘底放上葱段姜片,上面放上剁椒料。4上气蒸十五分钟出锅。5倒出汤汁,撒上葱花,起锅烧油,浇在葱花上。6完美。小窍门看着辣,其实不辣。

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  • 香肠炒豆角

    2021-11-23 00:47:23

    1豆角洗净切段。2泡发好的木耳洗干净。3水开后加盐,食用油下木耳,豆角焯水两分钟。过凉水。4香肠切片,葱姜切片。5起锅烧油下葱姜片炒香,放香肠炒至香肠金黄色。6下豆角,盐,少许生抽,耗油煸炒,即可。7出锅装盘。

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  • 芦笋炒肉

    2021-11-23 00:49:50

    1芦笋去皮瓣成小段。2鸡脯肉切片,放料酒盐少许淀粉腌制二十分钟。3菜椒切条。水开后和芦笋一起炒水。4起锅烧油,下葱丝炒香,下芦笋菜椒一起翻炒均匀放少许料酒耗油,白糖放滑好的肉片,翻炒均匀即可。5出锅装盘。

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