董小伊的菜谱_想做菜网

董小伊的菜谱

共1150个菜谱

红烧鲳鱼

2024-06-16 16:49:04

1鱼收拾干净。2二边改花刀然后料酒盐五香粉腌制30分钟让鱼充分入味。3准备辅料。4锅中热油放入鱼。5二面煎制金黄色。6然后加入葱姜红椒。7然后加入适量清水大火烧开小火慢慢炖。8加入糖和醋，一点老抽上色。920分左右差不多就熟了，把鱼先盛到盘子里。10锅中的汤汁。11直接浇到鱼上就可以了。12成品图。

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韭菜炒千张

2024-06-16 16:49:04

1豆皮洗净切细丝。2韭菜切断备用。3锅中放油加入豆皮翻炒。4豆皮变软之后。5加入韭菜大火翻炒。6加入适量蚝油盐调味。7翻炒几下出锅即可。8成品。

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小炒土豆丝

2024-06-16 16:49:23

1土豆去皮。2插成细丝用清水泡泡，去除淀粉。3辅料准备。4锅中加入花椒葱花红椒爆香。5在加入土豆丝大火翻炒，大概5.-6分就差不多熟了。6炒至断生加入盐和五香粉在翻炒均匀出锅即可。7百吃不厌的土豆丝。8家常小炒请您品尝。9成品图。

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素炒乌塌菜

2024-06-16 16:49:24

1有点照模糊了，青菜洗净备用。2切好的蒜末。3锅中加入蒜末爆香。4加入青菜翻炒。5炒这个菜火必须急，否则炒出来的菜容易出汤。6青菜变软加入适量盐一点生抽就可以。7出锅喽。8成品图。

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香辣虾

2024-06-16 16:49:24

1大虾去掉虾须，虾线收拾干净。2准备葱花。3热锅凉油放入花椒爆香。4再加入葱花红椒丝炒出香味。5倒入大虾。6二面把虾皮都煎的抽抽，这样更容易入味。7金黄色即可。8加入糖一点点盐蚝油生抽一点料酒适量。9在多炖一会使其充分入味，浓稠时关火即可。10麻辣鲜香的大虾就做好。11好吃不长肉。12成品图。

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猪肝冷盘

2024-06-16 16:49:24

1买来的熟猪肝。2来个懒人办法这样切切就可以吃了。3切成薄片。4摆盘，用生抽蒜末调个蘸料。5简简单单。

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炒面

2024-06-16 16:49:40

1买现成的手擀面煮至七分熟。2葱花火腿肠改刀。3洗净的小油菜。4打好的鸡蛋液。5煮好的面条过冷水。6切点红椒丝。7热锅凉油加入红椒丝爆香。8加入火腿肠翻炒。9倒入面条。10加入适量生抽盐蚝油调味。11鸡蛋液提前炒好。12加入油菜。13大火翻炒加适量清水咕嘟一会汤汁没了关火。14家常炒面味道很不错。1

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花边韭菜盒子

2024-06-16 16:49:49

1韭菜洗净切碎。2鸡蛋打入碗中。3锅中热油炒出鸡蛋碎备用。4所有食材准备。5提前醒好的面按扁压园。6陷里我只加了盐和五香粉就可以了。7薄皮大馅就包喽。8依次都包好。9锅提前预热放入韭菜盒子。10二面分别烙至金黄色。11然后再立起来把底边也烙一下。12出锅了，颜色也金黄酥脆。13简单好学，而且口味也清

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瘦肉丝炒黄瓜皮

2024-06-16 16:49:51

1买的成品黄瓜皮。2改刀切成细丝，这个挺咸，需要用冷水多泡，我是跑了二个小时把盐味去掉然后再炒。3瘦肉切细丝。4准备辅料。5所有食材备用。6锅中多放一些油，加入瘦肉丝。7炒至变色。8加入老抽调色。9把葱丝和红椒丝放入翻炒几下。10然后加切好得黄瓜丝。11加一点糖，整个过程不用加盐，因为黄瓜是腌制的，

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酱焖豆腐

2024-06-16 16:50:21

软糯，酱香，微辣。

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