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2024-04-22 17:59:02
1准备好西兰花和大蒜头。2西兰花用手掰成小朵。3起锅烧水，水里加少许油，水开后，下入西兰花。4焯水三分钟。5捞出，快速过凉水。6西兰花的头朝下，依次摆入碗中。7倒扣在盘子上。8大蒜头剁成末。9起锅烧油，油热后，快速浇在蒜蓉上，利用油的高温炝香蒜蓉。10淋上蒸鱼汁（蒸鱼汁用少许温开水调一下）。11成品
2021-11-22 23:28:14
1准备好火龙果。2火龙果，去皮，切成小块，打成汁，过滤。3主料中除黄油以外的所有食材放入厨师机中。4中速搅打5分钟后。5加入黄油，开高速（5-6档）继续搅打15分钟。6至面团能拉出薄而有弹性的手套膜。7整理面团，收入碗中，放温暖处发酵至两倍大。8取出面团，按压排气，分成均匀的八等分。9面团分别滚圆，
2024-04-22 17:33:26
1准备好茄子和腊鸭腿。2腊鸭腿切成大块。3茄子切成小条，用凉水泡一下，捞出沥干水分待用。4起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。5糖成微黄色时，下入鸭腿块翻炒上色。6加入姜片、桂皮、八角、香叶，料酒，转入电高压锅焖20分钟至熟。7焖好的鸭腿待用。8起锅烧油，油七成热时，下入茄子条和青红辣椒翻炒断生。9加入煮
2021-11-22 23:29:06
1准备好食材。2猪肉切成薄片（肥肉和瘦肉分开切好）。3辣椒斜切成片，大蒜头切成末。4瘦肉加淀粉、姜丝抓匀。5加少许油抓匀，锁住水分。6起锅烧热，下入肥肉煸出油。7下入瘦肉快速翻炒。8翻炒变色，盛出待用。9锅中留油，下入辣椒和大蒜头煸香。10炒软断生。11下入炒好的肉片。12加盐、鸡精、蚝油、生抽、米
2021-11-22 23:29:07
1鸡蛋煎成荷包蛋。2准备好其它的食材。3青辣椒斜切成片、大蒜头切成片，米椒切成小圈。4荷包蛋加少许水和盐煮入味。5下入辣椒和大蒜头。6翻炒断生，加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，加蒜苗。7起锅装盘。8好了????。
2021-11-22 23:29:08
1面粉加入鸡蛋。2搅拌成面絮。3揉成光滑的鸡蛋面团，盖上保鲜膜室温静置松弛一个小时。4准备好猪肉。5剁成末。6加入淀粉抓匀。7加盐、鸡精、蚝油调味，拌匀，做成馄饨馅。8取出鸡蛋面团。9擀成薄的大面片。10一反一正折叠。11切成6cm宽的长面片。12再切成6cmx6cm正方形面片。13馄饨皮就好了。1
2021-11-22 23:29:16
1准备好食材。2嫩莴笋切成小条，大蒜头切成片，蒜苗切成小段、米椒切成小圈。3起锅烧油。4油五成热时，下入米椒和大蒜头煸香。5下入莴笋翻炒断生。6至莴笋炒软，加入蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。7起锅装盘。8好了????。
2021-11-22 23:29:17
1准备好食材。2芹菜梗切成小段，红辣椒切成大块。3起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。4下入熟牛肚，大火爆香 ，翻炒均匀。5稍煮入味。6下入芹菜梗，翻炒均匀，叫鸡精、蚝油、胡椒粉，米酒、醋调味。7起锅装盘。8好了????。
2021-11-22 23:36:05
1准备好食材。2豆干切成小条。3辣椒斜切成片，芹菜叶切碎。4猪肉的肥肉和瘦肉分开切好。5起锅烧水。6水开后，下入豆干焯水2分钟。7捞出沥干水分。8起锅，小火，下入肥肉煸出油。9肥肉煸干后，下入瘦肉（瘦肉提前用淀粉和少许油抓匀）。10下辣椒翻炒断生。11下入豆干，翻炒均匀。12加盐、鸡精、蚝油、生抽调
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