菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 火龙果奶油面包

火龙果奶油面包

芊芊_DOkzbcaviraI

收录时间：2021-11-22 23:28:14 热度：9788℃

火龙果奶油面包的做法

5张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300克
奶粉 25克
糖 40克
耐糖酵母 4克
盐 3克
火龙果汁 110克（冰的）
鸡蛋一个（全蛋液40克，冰的）
冰淡奶油 40克
冰炼乳 30克
黄油 25克

辅料

奶酥粒 适量
草莓几个
奶油适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
神级难度

火龙果奶油面包的做法步骤

1
准备好火龙果。
2
火龙果，去皮，切成小块，打成汁，过滤。
3
主料中除黄油以外的所有食材放入厨师机中。
4
中速搅打5分钟后。
5
加入黄油，开高速（5-6档）继续搅打15分钟。
6
至面团能拉出薄而有弹性的手套膜。
7
整理面团，收入碗中，放温暖处发酵至两倍大。
8
取出面团，按压排气，分成均匀的八等分。
9
面团分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置20分钟。
10
时间结束后，取出一个面团，擀成长舌状。
11
翻面，从上往下卷起，全部做完，面团再次室温静置松弛20分钟。
12
时间结束后，取出一个面团。
13
再次擀成长面片，尽量擀长，翻面后，从上往下卷起，整理形状。
14
滚上奶酥粒，依次摆入烤盘，放入不开的烤箱中，底部放一碗100度开水，进行帮助发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间约为60分钟，面包生胚发酵至原来的2-3倍大。
15
发酵好的面包生胚。
16
烤箱预热好，面包生胚放入烤箱中层，上下火160度，烤5分钟后，加盖锡纸，再烤10分钟即可。
17
烤好的面包，即可出炉。
18
放在烤架上晾凉，中间切开，挤上提前打发好的奶油，摆上草莓????装饰一下。
19
好了????。
20
高颜值的奶油面包，好诱人哦！！有没有想吃呢？

本次制作《火龙果奶油面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

防雾霾糖水贵州菜藏菜补钙贫血饼中秋清肠养血小满春节保湿菜云贵小吃补肾复活节滋润补水