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2024-06-11 12:39:40
1鸡蛋打散，炒至八成熟盛出备用。2生抽，料酒，白糖调汁。3韭菜摘洗干净，锅中放油，炒韭菜半分钟至略发蔫。4放入炒好的鸡蛋，烹入调好的汁，炒匀。5装盘。
2024-06-11 12:29:57
1圆白菜尖椒泡洗干净。2圆白菜撕碎，根和叶分开，尖椒切块。3锅中放油爆香葱姜。4先放圆白菜梗炒1分钟，然后放圆白菜叶和尖椒。5炒2分钟。6撒盐，味精，炒匀，炒至圆白菜微发蔫。7盛出。
2024-06-11 06:08:30
1小鱼粘面粉挨个炸好。2锅中放油小火炸八角出香味。3放葱姜蒜炒出香味。4生抽，料酒，白糖调汁倒入锅中。5倒入炸好的鱼，加热水，烧开，转中火熬5分钟。6放干红辣椒，继续熬10分钟。7大火收汁。8装盘。
2024-06-10 19:59:48
1豆芽菜掐去头尾，洗净，大蒜切片。2锅中放油烧热爆香蒜片，大火快速翻炒豆芽菜1分钟，烹入调好的汁，炒匀不能炒的时间太长，否则就蔫了。3生抽，醋，白糖调汁。4成品。
2024-06-10 18:56:36
1葱切段，姜去皮切片，干红辣椒，八角，花椒准备，郫县豆瓣剁碎。2锅中烧水煮猪蹄，去除浮沫，捞出控水。3锅中放油炒郫县豆瓣酱，葱姜蒜，干红辣椒八角，花椒出红油。4放入焯好的猪蹄，炒匀，均匀上色。5放入高压锅，加生抽，料酒，白糖，热水炖2小时。6最后起锅，打开高压锅盖，大火收汁。
2024-06-10 01:26:19
1猪肉切片放料酒淀粉腌制10分钟，木耳，黄花菜泡发，黄瓜洗净切片。2葱姜切碎和花椒放入锅中小火炼油。3去除残渣，留葱姜花椒油。4锅中放葱姜花椒油大火滑炒里脊片，变色后盛出。5鸡蛋打散。6放入锅中炒熟盛出备用。7锅中留油，炒木耳和黄花菜1分钟，放入炒好的肉片和鸡蛋，倒入料酒，生抽，白糖，炒匀。8放黄瓜
2024-06-09 21:36:21
1牛肉准备。2切片放淀粉，料酒腌制10分钟。3洋葱，青红椒切丝。4锅中放油大火炒牛肉片至变色捞出。5锅中留油炒洋葱出香味。6加入青红椒丝炒断生。7放入炒好的牛肉，烹入生抽，料酒，蚝油炒匀。8盛出。
2024-06-09 19:36:33
1五花肉切片。2放生抽，面酱，料酒腌制2小时。3葱姜准备，香料准备，草果拍开。4砂锅放腌好的肉和香料，兑入热水，摸过五花肉，加生抽，老抽，白糖炖1.5小时。5炖至猪肉软烂。6放入煮好的鸡蛋继续炖20分钟。7卤蛋做成捞出。8成品。
2024-06-09 13:16:14
1北豆腐，猪肉馅，郫县豆瓣酱准备，打算切碎。2锅中放油炒猪肉馅变色。3放郫县豆瓣酱炒出红油。4放入蒜末煸炒。5兑入热水，烧开。6放豆腐块煮开，放生抽料酒炒匀，烧3分钟。7勾芡。8盛出。9撒花椒面即可。
2022-12-29 05:08:10
1清江鱼头劈两半，鱼尾准备。2放入料酒寖泡20分钟去腥。3锅中放油炒葱姜出香味。4放入清江鱼头尾炒至发黄。5转入砂锅，加热水烧开，煮20分钟。6放冻豆腐再煮10分钟，撒盐，味精调匀7盛出。
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