小家有女初长成的菜谱

共1425个菜谱

28×28×3方盘戚风蛋糕

2021-11-23 02:06:22

1方盘太浅不利于戚风蛋糕爬升，所以开始做蛋糕之前要先用两张烘焙纸将方盘铺底，四周要多留出一截纸。2将蛋白与蛋黄分离。3蛋黄盆中加入玉米油和牛奶。4用蛋抽充分搅拌，使其三者充分乳化，这一步非常关键（是让蛋糕糊入炉后很快爬升的关键）。5低筋面粉同玉米淀粉混合，分多次筛入蛋黄糊中，搅拌均匀之后再筛入剩余粉

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炝炒圆白菜

2024-05-26 18:39:04

1准备圆白菜半个。2准备葱姜蒜和干辣椒。3将圆白菜撕成小块。4起锅烧水将圆白菜放入，加盐和食用油，保持圆白菜鲜亮。5焯烫好的圆白菜沥干水分。6起锅烧油。7下入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。8下入圆白菜翻炒。9加入黑胡椒面和食盐。10加入生抽翻炒均匀。11成品图。

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皮薄馅大的豆腐包

2021-11-23 02:08:06

“面食”亲们都以为，肉包子好吃！可殊不知，豆腐也可以包包子的，而且，豆腐包的包子比肉包子还要好吃！下面我将有关的方子呈现出来。

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炸猪排

2021-11-23 02:10:47

我想讲一个故事：在清朝道光年间，皇帝开始允许上海由一个小渔村开阜设官。于是，上海就成为了中外人士冒险和淘金的乐园。可能是受西洋人煎牛排的影响，上海人有了一道炸猪排的菜品。某年，我去上海旅行时，曾吃过青菜汤面中放了猪排的一道面食。所以，炸猪排成为了上海人的本帮菜。

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清蒸多宝鱼

2022-09-08 08:19:22

特别喜欢多宝鱼的清蒸口味，我就网购了两条。

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五香蚕豆

2023-04-12 03:08:00

1准备食材：盘中装有干红辣椒，带皮蚕豆。2将蚕豆去皮剥出来。3清洗干净。4将蚕豆放入锅中，放入香料，倒入清水没过食材。5盖锅盖大火煮开。6加入食盐，再盖盖煮10分钟即可。

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薄荷柠檬红茶饮

2024-04-15 06:07:33

近来，我家盆栽的薄荷疯长，我要修枝。于是，我想到了要做一款夏日清凉的饮料。买几个柠檬，就为家人做一道薄荷柠檬红茶饮吧？

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网红蝴蝶结面包（附三种做法）

2021-11-23 02:13:15

1按照先液体后面粉的顺序，面包机桶内先打入1个鸡蛋，倒入需要的牛奶，倒入白砂糖；上面倒入面粉，中间挖洞放入酵母，启动一次揉面程序。2揉成光滑面团后加入黄油。3拉出手套膜。4将面团搓圆放碗中进行第一次发酵。5发酵至两倍大。6将面团分成十个剂子，盖上保鲜膜静置15分钟。7取一个面团擀成圆形。8先介绍第一

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鸡蛋酱拌面

2021-11-23 02:15:38

1取一个小碗，倒入2勺生抽。21勺老抽。31勺香醋。41勺辣椒面。51勺淀粉。61勺白砂糖。7搅拌均匀。8准备葱蒜末和小米椒圈。9起锅烧油。10将热油淋在碗内。11鸡蛋打入碗中搅拌均匀。12锅中烧油。13将蛋液倒入碗中待凝固后搅散。14倒入酱汁。15尝尝咸淡，加入食盐和清水闷煮几分钟。16取煮锅烧水

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酱油炒面

2024-04-08 17:47:31

1白菜切丝，西红柿切片，青椒切丝。2鸡蛋炒好。3大葱切片。4锅中烧油熗香葱花。5下西红柿翻炒，加适量食盐炒出红沙。6下入白菜丝煸炒。7煮锅内下入面条。8炒锅内捞入面条。9下入炒好的鸡蛋。10下入青椒丝翻炒均匀。11加入食盐、蚝油，尝尝咸淡决定要不要加盐。12成品图。

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