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鸡蛋酱拌面

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 02:15:38 热度：2000℃

鸡蛋酱拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜面条 600克
鲜鸡蛋 6枚

辅料

葱适量
食盐半勺
生抽 2勺
老抽 1勺
香醋 1勺
辣椒面 1勺
白糖 1勺
淀粉 1勺
蒜末适量
小米椒圈 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋酱拌面的做法步骤

1
取一个小碗，倒入2勺生抽。
2
1勺老抽。
3
1勺香醋。
4
1勺辣椒面。
5
1勺淀粉。
6
1勺白砂糖。
7
搅拌均匀。
8
准备葱蒜末和小米椒圈。
9
起锅烧油。
10
将热油淋在碗内。
11
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
12
锅中烧油。
13
将蛋液倒入碗中待凝固后搅散。
14
倒入酱汁。
15
尝尝咸淡，加入食盐和清水闷煮几分钟。
16
取煮锅烧水煮面条。
17
将面条捞入盘中，加入酱料大口朵颐。

本次制作《鸡蛋酱拌面》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面条

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