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2021-11-23 11:51:54
1准备食材。2杏鲍菇切丝，青红椒切丝、洋葱切丝，千叶豆腐切丝。3准备葱姜蒜末。4为使杏鲍菇变得软嫩，下锅中烧水焯烫。5另起锅烧油炒香葱姜蒜末。6下入各种食材翻炒均匀后加入食盐。7加入十三香。8加入生抽。9加入耗油。10加入清水翻炒均匀后焖上3分钟。11关火盛盘。12成品图。
2021-11-23 11:55:05
1准备洗净的土豆1个。2土豆削皮后擦细丝。3准备葱姜末和干辣椒段。4起锅烧油。5炒香葱姜末和干辣椒段。6下入土豆丝翻炒。7加入食盐。8加入生抽。9加入香醋翻炒均匀。10成品图。
2024-05-31 20:15:42
1菠菜洗净后去根切段。2菠菜放入锅中烧水焯烫（开锅1分钟捞起）。3捞起后过凉水挤干水分。4将菠菜装入盘中，加油炸花生米、蒜蓉、姜末、食盐、香醋、花椒油、辣椒油和白砂糖 ，搅拌均匀。5成品图。
2021-11-23 11:56:10
1木耳提前泡发。2准备食材：木耳装入碗中，山药去皮切片，青椒去蒂去籽切片，大蒜切片。3木耳焯烫。4调酱汁：食盐半勺、耗油1勺，生抽1勺，鸡精50粒，白砂糖1勺，清水半碗，搅拌均匀。5油温五成热炒香蒜瓣后倒入山药翻炒。6倒入木耳翻炒。7倒入酱汁翻炒均匀。8下入青椒翻炒至断生后关火盛盘。9成品图。
2021-11-23 11:56:56
1准备食材：准备超市买来的黄豆芽，韭菜1把，胡萝卜半根。2黄豆芽用沥水篮清洗干净。3韭菜洗净后切去尾巴再切段，胡萝卜擦丝。4热锅凉油下入胡萝卜丝煸炒。5加入葱蒜末和干辣椒段炒香。6加入韭菜和豆芽翻炒。7加入生抽和耗油提香。8快出锅时加入食盐和香醋翻炒均匀。9成品图。
2021-11-23 11:57:11
1准备50粒花椒粒热锅冷油炒制微微变色。2用擀面杖擀成粗颗粒。3猪精肉剁成馅。4郫县豆瓣酱剁碎。5豆腐切块在开水锅中煮去豆腥味，加食盐和老抽关火后浸泡30分钟。6用宽油六成热将肉末炒至变色盛出。7锅中留底油将郫县豆瓣酱、辣椒面、粗花椒粒炒出红油。8加蒜蓉炒香，下入豆腐加入肉末、加入清水大火煮沸并收汁
2021-11-23 11:59:10
1鸡翅用刀在正面和翻面处划各2刀便于入味；用柠檬汁、食盐腌10分钟去腥，腌入味。2千张豆腐切片。3准备葱段、姜片、干辣椒和八角。4起锅烧油炒香鸡翅。5加入葱段、姜片翻炒。6倒入生抽、老抽和料酒煸炒入味，加入清水和八角闷煮。7下入千张同煮大火收汁。8成品图。
2024-05-18 18:02:59
1芦笋洗净后切除老根再切成滚刀块放锅中烧水焯烫。2腊肠切片。3准备姜丝和蒜蓉。4起锅烧油炒香姜丝和蒜蓉。5下入腊肠翻炒。6下入芦笋翻炒。7加入食盐和鸡精翻炒均匀。8成品图。
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