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2021-11-22 09:42:07
1鸡腿四根。2冷水下锅，放八角，干柠檬，大火加热。3沸腾后改中火煮透。4捞出来放冷水冷却。5冷却后用手把鸡腿肉撕下来，葱切末，姜剁碎。6热油，先下葱和姜爆香。7接着倒入鸡肉丝，一起翻炒均匀。8加适量酱油和几滴芝麻油，翻炒均匀即可装盘。9成品
2023-03-28 01:47:32
1一斤南瓜。2上锅蒸十分钟。蒸熟即可。3一碗温水，半瓶盖酵母粉，先搅拌均匀，放置五分钟。4放适量食盐和油先和白色面团，一碗水刚好能和一斤白面团。5和至两面光滑即可，装保鲜袋扎口袋进行发酵。6南瓜蒸熟出来搅烂，加白糖溶解，冷却至40℃左右入半盖酵母粉搅拌均匀。7放入面粉，适量食盐和油。8和至两面光滑，
2021-11-22 09:44:16
1一碗温水加两勺白糖，加入半瓶盖酵母菌，搅拌均匀，放置五分钟。2一碗温水可以和一斤面粉，加两勺油和一勺盐。3和至两面光滑即可。装保鲜袋扎口袋进行发酵，45分钟左右。4马蹄去皮，豆腐选四块，用绞肉机打碎。5肉末先加适量食盐和酱油用筷子顺时针搅三分钟，然后加入豆腐、马蹄碎末一起搅拌，加适量食盐。6取出发
2024-04-05 01:16:36
1莴笋去皮洗干净，腊肠买的是皇上皇腊肠，用水冲洗表面。2莴笋斜切薄片，腊肠的斜切薄片。3热锅，先下腊肠小火煎出油。4煎至这种程度就可以了，盛起来备用。5另起锅炒莴笋，加蒜泥，加适量食盐逼出莴笋多余水份。6莴笋炒熟后加入炒干的腊肠，一起翻炒两分钟，加适量酱油调味，加葱花即可。7成品。
2023-04-27 00:02:56
1这块炸肉朋友送的，不算是扣肉，做成类似的菜干蒸扣肉。2菜干用热水泡软，炸肉背面用温水泡发。3菜干洗干净切断，炸肉切厚一点。4炸肉放少许柠檬、姜丝、蒜泥、酱油腌制。5菜干炒干水，放适量食盐调味。6炸肉码好装盘底，菜干铺上面，高压锅中蒸20分钟。7蒸熟把多余汁倒出来，然后拿一菜盘倒扣出来，用倒出来的汁
2023-06-05 10:07:45
1准备好食材，根据自家人口准备量多少。2萝卜去皮切丝，彩椒去掉里面的种子切丝，腊肠洗干净切片。3先热油炒萝卜丝，加少量食盐逼出水份。炒干水份盛起来备用。4另起锅，放入腊肠，小火炒出油。5炒出油后加入彩椒，炒至彩椒七成熟。6接着加入炒干水份的萝卜丝。7一起翻炒两分钟，加适量酱油调味，撒葱花即可。8成品
2021-11-22 09:53:26
近期是长江刁子鱼的收获季节，湖北武汉的干烧刁子鱼很出名。以前南方都吃不到，现在交通方便了，广东都可以吃到长江白刁，这种鱼肉嫩滑，不带泥腥味，清蒸红烧都很美味。
2021-11-22 09:55:41
1泥猛一只，侧切腹部，掏干净内脏，冲洗干净。2小火慢煎，加少许食盐免油飞溅。3煎至两面金黄。4加入一碗温水，一勺豆瓣酱，适量酱油，煮三分钟。5加入葱花即可。6成品。
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