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2024-05-14 15:23:07
蒸菜分很多种，清蒸、粉蒸、包蒸、扣蒸、酿蒸、造型蒸。蒸菜最健康，吃得最有营养，蒸土豆是土豆最理想烹饪方式。对营养损失小，维生素C保留给多，排骨搭土豆素肉都刚好到好处。
2023-01-10 08:10:11
1菠菜洗干净，沥干。2菠菜需要焯水，煮沸两分钟。3捞起来过冷水后沥干。4切好蒜泥，豆豉。5先热油，下蒜泥和豆豉。6然后加入菠菜翻炒，加适量食盐和酱油调味即可。7把菠菜装一饭碗倒扣菜盘，轻轻拿掉饭碗。8成品。
2022-11-23 13:17:34
1新鲜螃蟹两只。2把绳子解开，放清水让螃蟹游动，用刷子把螃蟹全身刷干净。3绳子也洗干净，继续把螃蟹绑好固定，底部垫姜丝，滴几滴料酒，螃蟹翻过来装盘。4先煮沸水，上锅蒸十分钟。5准备少许蒜泥，姜丝，酱油调味，还可以加适量辣椒。6成品小窍门1、清洗螃蟹的时候注意方法，用手从后面抓螃蟹，避免被钳到手。2、
2021-11-22 09:31:42
1草鸡半只或一只，淮山两根。2鸡肉砍小块，淮山去皮洗干净切块。3鸡块先下锅，一汤盘清水，一抓红枣，适量姜片。大火煮沸腾五分钟。4加入淮山，盖上盖子继续煮五分钟。5改小火慢慢煮五分钟。6看到淮山块开始边缘融化加适量食盐调味，撒上葱花即可。7成品小窍门淮山容易煮烂，一般后面才放，煮熟后两分钟即可，过久会
2021-11-22 09:38:47
1中号太阳鱼一条，买的时候叫人帮忙杀好刮鱼鳞。拿回来冲洗干净。2放姜、酱油腌制后裹上一层生粉。3然后放油锅炸成两面金黄。4炸好捞起来备用。5加一碗清水，两勺豆瓣酱，适量姜和蒜泥，煮开后把炸好的鱼放入一起煮。6看到汤汁减少后，加适量食盐，酱油，葱调味即可。7成品（汁留少了）小窍门我煮的汤汁保留太少了，
2024-01-05 15:40:19
1两条秋刀鱼，配一个柠檬。2用刀开鱼肚摘掉内脏，用水冲洗干净。3切块，鱼头没肉去掉，再把鱼块冲洗干净，沥干水。4用少许食盐和酱油腌制五分钟，平底锅热油加少许食盐，放入鱼块，小火慢慢煎。5煎至两面金黄略焦。6把鱼推至一边，加入适量姜蓉、蒜泥炒香，然后滴适量酱油调味即可。7装盘，把柠檬切薄片挤出柠檬汁滴
2024-02-28 16:32:48
1准备两个土豆，两根皇上皇腊肠。2土豆去皮，洗干净切块。腊肠洗干净斜切片。3土豆撒适量食盐用手抓均匀。土豆片垫底，腊肠铺 土豆上面。4放锅里蒸，蒸汽上开始计时，大火蒸十分钟即可。5出锅后淋上适量酱油即可。6成品
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