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卤猪小肚
卤猪小肚
_蒍鉨变乖々
收录时间:2024-04-21 12:51:56 热度:7133℃
1张图片
食材明细
主料
猪小肚
8个
辅料
南姜
适量
八角
2个
草果
1个
蒜头
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
面粉
3勺
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
卤猪小肚的做法步骤
1
猪小肚加入三勺面粉两面抓洗干净,去除多余的油脂。
2
抓洗好的猪小肚沥干水备用。
3
将猪小肚放入卤汤中,此锅卤汤是加入配方中的配料加猪脚卤出来的卤汤。
4
盖上高压盖中小火压5分钟左右。
5
待气阀散开后捞出猪小肚切丝即可食用,也可在卤汤中浸泡数小时更入味。
6
成品。
本次制作《卤猪小肚》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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