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小版的菜谱

共110个菜谱
  • 美味鲩鱼

    2022-12-12 22:14:46

    1鲩鱼洗净切成双连薄片,金针菇切除根部相连的部分后洗净备用。2鱼片加入腌料搅匀,腌制5分钟。3锅烧热油至七成热,加放鱼片滑熟捞出。4炒锅洗净,高汤放入姜丝和胡萝卜条,调入料酒大火烧开。5加入金针菇及鱼片略煮后加入调料即可。

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  • 五彩豆腐

    2022-11-11 22:57:43

    1把火腿、胡萝卜、鲜香菇、芦笋、马蹄切成大小一样的小丁,豆腐切小块。芦笋要削除外表根部白色粗纤维皮层后再切丁2烧油锅,将豆腐块放入平底锅,中火煎至四面金黄,盛出备用。3胡萝卜丁、鲜香菇丁、芦笋丁、马蹄丁用开水焯2分左右。七八分熟4锅中再加入适量橄榄油,爆香蒜茸,下入火腿煸炒。5再倒入焯过水的胡萝卜丁

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  • 水煮虾

    2022-12-15 06:41:47

    1虾洗净,剥去外壳(头尾留着)剪掉虾须,挑出虾肠,金针菇切除根部相连的部分后洗净备用。2小碗放入五香粉,加热油调成五香油备用。3锅中烧热水,放入适量盐,放入金针菇煮熟,捞出放入盘中待用。4锅中放适量的五香油油,放入郫县豆瓣炒香。加入葱段、蒜末、姜片、干辣椒,5克花椒、炒香。5加入适量水,调中火。加入

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  • 家常酿苦瓜

    2022-12-11 15:56:18

    今天这道一定大大受欢迎,特别是想减肥的友友们。苦瓜含有丰富的营养,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是减肥中的极品。——苦瓜减肥 苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效!

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  • 五彩素丝炒鳝鱼

    2022-07-11 09:25:08

    1鳝鱼去骨及内脏,用干淀粉和少许盐抓匀。2用清水洗净切丝沥干备用。3青椒、红椒、香菇、洋葱洗净切丝备用。4烧油锅,倒入鳝丝炒变色后倒出待用。5将香菇丝、姜丝炒香。6加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝炒匀。7再倒入鳝鱼丝轻快煸炒。8调入调味炒匀。9淋入淀粉水勾芡即可。

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  • 韭菜炒鸡蛋

    2022-12-06 12:20:18

    韭菜,又叫长生韭、扁菜等,自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富,又有温补肝肾,助阳固精作用,故在药典上有“起阳草”之称

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  • 可乐鸡

    2022-12-07 18:55:59

    1鸡肉洗净,剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。2锅内烧油,放入腌好的鸡块略煎。3翻动鸡块煎至变色。4倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。5锅内倒入可乐。6大火烧开后撇去浮沫和浮油。7改中火,盖上锅盖继续烧制。8待汤汁略微少,加少量的盐调味(颜色浅可以稍加一点酱油)9放入小米椒略煮即可!(这是为

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  • 椒盐九肚鱼

    2022-11-26 17:02:32

    以前做椒盐九肚鱼老是炸不成块,现在慢慢的掌握了经验,主要是油温的问题。新鲜的九肚鱼鱼身有点微红,一开始以为白色的才新鲜,海边人说这样的话真会让人笑…哈哈

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  • 蒜香粉丝蒸带子

    2021-11-17 18:00:57

    1粉丝泡软切小段待用。2粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。3带子开成两边,去除内脏。4如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。5剪好的带子切上花刀。6把切好的带子摆在蒸盘上。7将蒜茸酱淋在摆好的带子上。8把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。9蒸锅烧水,待水开后;放上带子,大火蒸至熟。10将原汤倒入葱花;再把葱花

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  • 鸡蛋羹

    2022-11-26 00:57:01

    1鸡蛋打入碗中,调入盐打散。2加入凉开水,分量和鸡蛋等量就行,搅拌均匀。3过筛,把起泡过滤掉。将蛋液倒入蒸器中。4用保鲜膜将碗口封好。5上锅蒸7分钟,出锅前淋入酱油,洒上葱花和炸花生碎即可 。

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