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香香的小厨房
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香香的小厨房的菜谱

共1127个菜谱
  • 豆豉烧鲳鱼

    2024-05-30 07:04:01

    1鲳鱼洗净。2调料备好。3锅肉倒入油烧至五六成热、放入鲳鱼煎至两面金黄。4用铲子把鲳鱼推至一边,放入姜蒜末、干辣椒爆香。5加入料酒、生抽、蚝油、豆豉。6倒入热水烧开后转中火焖煮。7汤汁烧的差不多了、放入青椒碎、葱,白糖、鸡精调味。8成品。

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  • 青椒海带丝

    2024-04-10 22:21:21

    1准备食材:海带丝、青椒、蒜瓣。2青椒切成、蒜切末。3锅内倒油烧热,下蒜末炒香。4下海带丝翻炒片刻。5加水盖上锅盖煮三分钟。6加盐翻炒均匀。7加入青椒丝炒至断生、加鸡精调味即可。

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  • 杏鲍菇炒毛豆

    2021-11-22 13:47:16

    1猪肉洗净切丁。2毛豆洗净。3杏鲍菇洗净切丁。4姜蒜、干辣椒切好备用。5锅烧热放入肥肉小火煸炒、用铲子慢慢压出油。6下姜蒜末炒出香味。7下肉丁翻炒均匀,加生抽、少许老抽翻炒上色。8下毛豆翻炒片刻。9下杏鲍菇翻炒。10加入少许清水加盖焖煮三分钟左右。11汤汁收干加点盐、鸡精调味。

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  • 肉末炖蛋

    2021-11-22 13:48:45

    1准备食材:肉末、鸡蛋、毛豆、姜末2肉末加盐、生抽、姜末搅拌均匀3磕入两个鸡蛋4用筷子打散5上面放上毛豆6放入蒸锅中7水开后蒸十二分钟8然后端出撒上葱花9淋入香油和生抽10好吃又下饭

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  • 鸡翅根焖香菇

    2023-01-07 06:03:00

    1鸡翅根洗净。2香菇用水泡发后洗净。3姜蒜干辣椒切好备用。4锅内倒油烧热,放入鸡翅根煎至两面金黄。5下姜蒜干辣椒炒出香味。6加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。7下香菇翻炒。8倒入清水烧开后调中小火焖煮至汤汁浓稠。9最后加盐、白糖、鸡精调味。10成品。

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  • 胡萝卜丝韭菜炒豆芽

    2024-01-05 18:07:34

    1豆芽摘去根部洗净。2胡萝卜去皮切丝。3韭菜切段。4锅中倒油烧热、下胡萝卜丝翻炒一分钟。5下豆芽炒软。6下韭菜炒至断生,加点盐、鸡精。7翻炒均匀即可。8成品。

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  • 五花肉焖豆角

    2021-11-22 13:55:26

    1豆角洗净切成段。2五花肉洗净切片。3姜蒜切碎。4锅加点底油烧热,下五花肉煸炒出油呈微黄色。5下姜蒜末炒出香味。6加生抽翻炒均匀。7下豆角炒至变色。8加点盐翻炒一下。9加入少许清水、加盖焖煮三分钟。10放入少许鸡精即可。11成品。

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  • 干煸杏鲍菇

    2024-04-10 07:15:45

    1五花肉切片。2杏鲍菇切滚刀块。3青椒切小块。4姜蒜、干辣椒切好备用。5杏鲍菇炒水两分钟后捞出。6锅内加点底油烧热、下五花肉翻炒出油。7下姜蒜、干辣椒炒出香味。8加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。9下杏鲍菇翻炒两三分钟、炒干水份。10下青椒块炒至断生、加鸡精调味即可生抽和蚝油已经够咸了、盐就不要加了)。1

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  • 肉末嫩豆腐

    2023-12-03 23:06:56

    1嫩豆腐切小块。2肉末加盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制一会。3豆瓣酱1勺、姜蒜切末备用。4碗中加入淀粉用水搅拌均匀备用。5锅中加水烧开、放入少许盐,下豆腐焯水。6锅内加油烧热、下姜蒜末炒香。7下肉末炒至变色。8加点料酒、生抽、豆瓣酱翻炒均匀。9下豆腐块翻炒几下。10加少许清水烧开后焖煮两三分钟。1

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  • 肉末炒粉条

    2022-11-16 03:03:38

    1粉条用温水浸泡好,冲洗干净。2肉末加料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制一会。3辣椒酱,葱姜蒜切好备用。4锅中加油烧热,下姜蒜爆香。5下肉末炒至变色。6加料酒、生抽和辣椒酱炒出红油。7下粉条炒软,加入清水,加盖焖煮两分钟。8加入蚝油后大火收汁。9最后加少许鸡精调味,撒上葱花。

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