泥泥_鳅鳅的菜谱

共211个菜谱

洋葱鸡蛋饼

2022-12-19 02:30:32

1洋葱切成小丁。2鸡蛋打成蛋液。3 加入蛋液一半量的水。搅匀。4加入面粉，搅匀。不要有面疙瘩。如果有，可以静置一会，再搅就可以了。5加入洋葱丁。加入2克盐。拌匀。面糊不要太稀。6不粘锅中放少许油，油热后，舀适量的面糊倒入锅中，可以根据个人喜好摊成一张大的，也可以摊成几个小的。7中小火，待面糊凝固，翻

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烤红薯

2021-11-22 11:17:04

1买来的红薯用刷子刷净。选择红薯尽量选择个头小点的。2擦净表面的水分，包上锡纸。3放入烤箱，200度烤50分钟。4出炉。

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香辣土豆丝

2024-03-22 05:17:22

1土豆去皮，切丝。浸泡在水中，洗掉淀粉。捞出沥干。2 准备香料。3锅中放油，油热后放入花椒，爆香后将花椒滤出，再加入姜末蒜末和香葱煸香。4倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。5倒入土豆丝炒1分钟，加入1勺生抽，翻炒均匀。

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南瓜粥

2024-04-06 00:11:38

1南瓜去皮，上锅蒸20分钟左右正熟。2粥锅中放适量的水和米煮开锅。3蒸熟的南瓜，放入料理机打成泥。4将打好的南瓜泥倒入粥锅，搅拌匀，煮至大米开花，粥粘稠即可。

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老虎菜

2024-04-08 15:55:14

1锅中放少许油，花生米小火炸至变色，盛出备用。2辣椒切开，然后切丝，如果怕太辣，可以去掉里面的筋。3香菜切段。4黄瓜切丝。5混合辣椒丝，黄瓜丝和香菜段，加入盐，生抽和香油。6拌匀。7倒入炸好的花生米，拌匀就好了。

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辣炒花蛤

2024-06-07 18:23:25

1温盐水泡花蛤去除泥沙。2锅中放水煮沸，放入花蛤，煮至微张口。再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。这个方法一是去除花蛤的泥沙，二是让花蛤更易熟。但缺点是会损失花蛤的鲜味。3香葱切段，姜切丝，蒜切片备用。4锅中放入适量的油，油热下入葱姜蒜爆炒。5倒入豆瓣酱翻炒。小火，防止糊锅。6倒入花蛤爆炒匀。

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凉拌豇豆

2024-05-16 05:23:41

1豇豆洗净。2切成小丁。3红辣椒切成丁。4辣椒丁放入豇豆丁中，加入盐，生抽和香油。5 拌匀即可。

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紫甘蓝炒粉丝

2021-11-22 11:17:09

1紫甘蓝剥除最外层，洗净切丝备用。2锅中放水，水开后放入粉丝煮软。3锅中放入油，油热放入葱花煸香。放入紫甘蓝丝煸炒，放入盐，将紫甘蓝丝炒稍变色。4放入粉丝翻炒匀，出锅。

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卤鸡脖

2021-11-22 11:17:10

1鸡脖加料酒清水中浸泡半小时。2锅中放水，放入鸡脖和葱姜片，煮开后撇去浮沫。将鸡脖捞出备用。3准备香料。4炒锅中倒入油，油5成热后放入葱姜，炒出香味。再放入香料炒香。5倒入热水。热水的量取决于鸡脖的量，没过鸡脖至少5公分为宜。6将卤汤倒入砂锅中，放入鸡脖，老抽，盐和糖，煮开，转小火煮至入味变色。

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菠菜炒金针菇

2021-11-22 11:17:12

1菠菜择好洗净。2锅中放水，水开后放入菠菜焯两三分钟至菠菜变软。去除草酸。3焯好的菠菜切成段备用。4金针菇也焯软，捞出备用。5锅中放油，油热放入花椒煸香。将花椒滤出，只留花椒油。6继续开火，花椒油热后放入葱花姜丝。7倒入菠菜和金针菇翻炒，加入盐和生抽，炒匀出锅。

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