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2023-01-06 12:59:11
1鸡爪洗净，剁去脚趾头，然后将鸡爪一切为二。2锅中放水，冷水下锅，将鸡爪焯两分钟。捞出过凉。3炒锅中放油，油热放入大料，葱姜，香叶煸香。4倒入鸡爪翻炒片刻。5加入生抽，老抽，冰糖，料酒，炒香上色。6加入热水，水量没过鸡爪为宜，小火焖炖。15分钟后加入盐。7炖半小时左右，大火收汁。
2024-01-09 04:56:16
1莲藕洗净，用刮皮刀刮掉皮。2将刮好的莲藕切成丁。3切好的莲藕丁放锅中焯3分钟。一是为了炒的时候易熟，二是可以防止藕变黑。4调碗汁。碗中加入白糖4勺，米醋3勺，酱油2勺，盐1勺，淀粉1勺，拌匀备用。5锅中放适量的油，油热下入花椒爆香，之后把花椒滤出，放入姜丝和干辣椒段煸香。倒入煮好藕丁翻炒匀。6倒入
2021-11-22 11:07:49
1买来的鸡腿，用剪刀去皮去骨，切成小块。2鸡腿块加入腌料拌匀，提前腌制4个小时。3面粉加沸水和成面团，醒10分钟左右。4锅中放适量的油，放入腌好的鸡腿肉煎至表面金黄，略发焦。5锅中留底油，油热倒入事先切好的胡萝卜片和洋葱片，炒至胡萝卜和洋葱变软，捞出和鸡腿肉混合备用。6醒发好的面团，分成几个小份，取
2024-05-29 06:25:06
1鸡翅中洗净，在表面用牙签扎些孔，以便入味。2鸡翅腌料加水搅匀。具体比例可参考腌料说明。3将翅中放入腌料，拌匀腌4个小时以上。其间可翻动几次，以便均匀入味。鸡翅腌好后，烤盘上放锡纸，再码上鸡翅。将剩余的腌料汁再在鸡翅上刷一遍。4烤箱160度预热，上下火烤20分钟左右即可。
2024-05-31 13:08:19
1豆腐切成小块。2青椒切段。3锅中放入适量的油，油温8成热放入豆腐块，炸至金黄捞出。4调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油1勺，盐1克，淀粉1勺，调匀。5锅中留底油，油热放入葱姜煸炒出香味，倒入青椒煸炒匀。6倒入炸好的豆腐块，翻炒。7倒入调好的碗汁，中小火翻炒匀，使豆腐块均匀裹上碗汁。出锅。
2021-11-22 11:07:56
1牛奶隔水加温，加入巧克力至融化。2吉利丁片用冷水泡软后，加入牛奶巧克力液中，搅至融化顺滑后取出待用。3淡奶油加细砂糖打发到有纹路能流动的状态。4打发的淡奶油和巧克力液混合均匀。5取一点巧克力液涂在鼻子和爪子部位。6将混合均匀的慕斯液倒入模具中，放冰箱冷冻6个小时以上。
2024-05-19 18:29:36
1紫薯上锅蒸熟，去皮捣成泥。2紫薯泥中加入适量的牛奶，免得太干，牛奶的量根据紫薯的干湿度添加，使紫薯泥能轻易揉成团的程度就好。3把糯米粉和白糖加入到紫薯泥拌匀，揉成软硬适中的面团。4取一块紫薯面团揉成球。乒乓球大小。5紫薯球表面蘸水，然后放到芝麻中，使表面裹上一层芝麻。6锅中放适量的油，五成热时下入
2021-11-22 11:08:01
1红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。如果觉得麻烦，也可以买现成的豆馅。2红糖加热水搅拌匀，至红糖溶化。待温度下降至不烫手。3面粉中加入酵母，用温热的红糖水活面，发酵至2倍大。4利用发酵的时间制作豆馅。压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀。用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎。5饧发的面团放到案板上
2023-01-06 21:59:52
1秋葵洗净，切斜刀备用。2木耳提前泡发。3锅中放油，油热放入葱花煸香。倒入秋葵，翻炒匀。4倒入木耳翻炒。加入盐炒匀。5再倒入酱油炒匀出锅。
2024-06-08 06:33:21
1红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。如果觉得麻烦，也可以买现成的豆馅。2红糖加热水搅拌匀，至红糖溶化。待温度下降至不烫手。3面粉中加入酵母，用温热的红糖水活面，发酵至2倍大。4利用发酵的时间制作豆馅。压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀。用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎。5饧发的面团放到案板上
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