2024-04-05 23:28:57
1毛豆清洗干净,放入煮锅,加入花生米,八角花椒,较多的水,以及几勺盐。2大火烧开,转小火煮40分钟左右,关火盖盖子焖两小时。3捞出沥干水分,放入冰箱冷藏两小时。吃时取出。小窍门放盐的时候要多放点,因为花生米和毛豆都不太容易入味。焖一会,让花生米和毛豆更易入味些。你也可以选择带壳的花生,看个人喜欢了。
2021-11-22 03:05:32
1排骨焯水备用(焯水时看你自己习惯,放一点料酒也行、几颗花椒也可以或者一截葱和姜随你喜好)。2焯水后的排骨沥干水分,葱姜丝切好备用,辅料里料酒酱油糖醋清水的量按比例兑好汁,搅拌均匀融化备用。3热锅温油,放入排骨,中火两面煎炒。4直到两面有微黄即可。5捞出排骨,留底油,放入葱姜丝爆香。6放入排骨继续煸