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酸辣拌汤
酸辣拌汤
在厨房玩面
收录时间:2021-11-21 22:06:03 热度:8451℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
半斤
韭菜
适量
西红柿
适量
番茄
少量
葱末
适量
鸡蛋
一个
辅料
盐
适量
十三香
适量
鸡精
少量
生抽
适量
醋
少量
胡麻油
适量
胡椒粉
一点点
味精
少量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣拌汤的做法步骤
1
韭菜,西红柿,葱洗干净切好,鸡蛋打散!(葱末和辣面装一个碗,)
2
锅里面倒油烧热,放入葱末和辣面炝锅(小火)
3
倒入西红柿,加盐,十三香,鸡精,味精,胡椒粉炒出汁(西红柿里面加的番茄酱)
4
出汁后,调入醋,加水烧开
5
取面粉,把水龙头的水调到快速滴的形状,用筷子快速搅面粉,感觉剩三分之一的干面粉时,把水关了,用手使劲来回搓盆子里面的面旮瘩,这样所有的干面粉都容在一起啦!
6
汤开后熬两分钟后,倒入面疙瘩!边倒边搅!小心陀在一起
7
煮两分钟左右,慢慢倒入蛋液
8
蛋液倒进去成蛋花时,放入韭菜关火!
9
出锅啦????
10
成品图啦
本次制作《酸辣拌汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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