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鸣翠燕
鸣翠燕
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鸣翠燕的菜谱

共1135个菜谱
  • 豆豉炒扇贝

    2021-11-22 17:34:05

    1扇贝花开洗净(壳要用刷子刷干净)2锅中放入适量油烧热后放入扇贝翻炒3加入姜葱翻炒4放入豆豉和料酒5翻炒均匀6加入适量水7大火煮开即可8成品装盘。

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  • 色拉油版萝卜丝酥饼

    2024-05-10 16:45:24

    1油皮材料和油酥材料分别揉匀后盖保鲜膜静置2萝卜擦成丝加入适量盐后拌匀放置片刻后挤干水分3萝卜丝、香菇、虾皮、姜葱放入盆中4加入适量的盐、生抽、油拌匀成馅料5将静置好的油皮擀开后包入油酥6捏紧7擀成长舌状8卷紧9继续擀开10卷成筒状11切段12擀成薄片包入馅料13依次包好14表面喷水后裹上白芝麻15

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  • 辣子鸡

    2021-11-22 17:34:39

    1鸡一只洗净切块。2放入盆中加入料酒、椒盐。3拌匀腌制一会。4准备辣椒、大蒜、花椒和姜片(花椒没有拍)。5锅中放入适量油烧热(油略多些)。6放入腌制好的鸡块。7炸至鸡块焦黄。8放入辣椒,大蒜、姜片和花椒炸香。9捞出沥干(多余的油倒入碗中)。10锅中放入适量老抽、生抽和白糖拌匀。11放入炸好的鸡块撒上

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  • 麻辣猪手

    2021-11-22 17:37:31

    1猪脚浸泡去血水2加入适量的水煮开(焯水)3将焯水后的猪手洗净去毛4将洗净的猪手放入锅中加入料酒、八角、姜葱、桂皮5放入适量水大火烧开转小火6煮至五分熟后关火7捞出沥干水分8准备好花椒、姜葱、和干辣椒9锅中放入适量油烧热后放入辣椒、姜和花椒爆香10放入猪手11翻炒片刻12加入料酒、盐、生抽、老抽和白

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  • 猕猴桃蛋挞

    2021-11-22 17:41:45

    1蛋黄加入白糖、炼乳打匀2加入淀粉打匀3加入牛奶打匀后过滤掉气泡4猕猴桃去皮切碎5准备蛋挞皮6蛋挞皮中放入猕猴桃7倒入蛋挞液8放入空气炸锅160度18分钟左右9成品小窍门这个配方可以做12个蛋挞,蛋挞液最好过滤掉气泡

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  • 流沙包

    2022-12-31 19:27:30

    1鸭蛋黄放入锅中蒸熟2鸭蛋黄用刀背压碎(要细)3鸡蛋黄压碎4一起放入碗中5黄油软化6放入奶粉、白糖、吉士粉7拌至没有粉状8加入蛋黄碎9揉匀放入冰箱冷藏10面粉加入白糖、酵母好泡打粉11加入水12揉成光滑的面团13分成35克的面团10个14将冷藏过的流沙馅拿出分成15克一个的10个馅15擀开皮包入馅料

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  • 茭白炒西芹

    2021-11-22 17:41:48

    1茭白、西芹洗净2茭白切片3西芹切片4锅中放入适量油烧热后放入茭白和西芹5翻炒均匀至变色6放入适量盐和生抽7加入少许水炒至入味即可8装盘

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  • 西红柿牛腩汤

    2024-05-20 08:27:59

    1牛肉焯水后洗净2放入锅中3加入姜葱后大火烧开转小火慢炖4西红柿去皮切块5放入炖至八分熟的牛腩中继续炖煮至牛腩软烂后加入适量盐调味即可6装盘

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  • 麻辣带鱼

    2021-11-22 17:41:50

    1带鱼洗净沥干水分2海盐柠檬汽水一瓶3锅中放入适量油烧热后放入带鱼煎炸4炸至表面金黄5放入姜葱、辣椒和花椒炸香6放入适量料酒7加入醋、盐、老抽、生抽、白糖8放入海盐汽水9大火烧至入味后收汁10装盘撒上葱花即可

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  • 白菜肉包

    2024-05-20 23:14:26

    1肉末加入鸡蛋、料酒、姜葱、盐、生抽2顺一个方向搅拌上劲3白菜切碎后去水分后放入肉末中拌匀成馅(加入适量油)4面粉加入白糖、酵母和泡打粉5加入水6揉成光滑的面团7分成均匀的剂子8擀成薄片9放入馅料后包好10依次包好11放入蒸锅中醒发40分钟左右12大火蒸15分钟左右后关火焖3分钟即可13开盖14成品

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