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收录时间:2021-11-22 17:37:31      热度:9853℃
麻辣猪手的做法

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食材明细

主料
  • 猪手 适量
辅料

美食特点

麻辣猪手的做法步骤

  • 麻辣猪手的做法步骤:1
    1
    猪脚浸泡去血水
  • 麻辣猪手的做法步骤:2
    2
    加入适量的水煮开(焯水)
  • 麻辣猪手的做法步骤:3
    3
    将焯水后的猪手洗净去毛
  • 麻辣猪手的做法步骤:4
    4
    将洗净的猪手放入锅中加入料酒、八角、姜葱、桂皮
  • 麻辣猪手的做法步骤:5
    5
    放入适量水大火烧开转小火
  • 麻辣猪手的做法步骤:6
    6
    煮至五分熟后关火
  • 麻辣猪手的做法步骤:7
    7
    捞出沥干水分
  • 麻辣猪手的做法步骤:8
    8
    准备好花椒、姜葱、和干辣椒
  • 麻辣猪手的做法步骤:9
    9
    锅中放入适量油烧热后放入辣椒、姜和花椒爆香
  • 麻辣猪手的做法步骤:10
    10
    放入猪手
  • 麻辣猪手的做法步骤:11
    11
    翻炒片刻
  • 麻辣猪手的做法步骤:12
    12
    加入料酒、盐、生抽、老抽和白糖
  • 麻辣猪手的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀
  • 麻辣猪手的做法步骤:14
    14
    加入适量的水
  • 麻辣猪手的做法步骤:15
    15
    大火烧开转小火煮至入味
  • 麻辣猪手的做法步骤:16
    16
    收汁撒入葱花即可
  • 麻辣猪手的做法步骤:17
    17
    装盘。
本次制作《麻辣猪手》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夜宵   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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