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白菜肉包
白菜肉包
鸣翠燕
收录时间:2024-05-20 23:14:26 热度:963℃
1张图片
食材明细
主料
肉末
适量
白菜
适量
料酒
适量
姜
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
油
适量
葱
适量
辅料
面粉
225克
酵母
3克
白糖
10克
泡打粉
3克
水
120克
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
白菜肉包的做法步骤
1
肉末加入鸡蛋、料酒、姜葱、盐、生抽
2
顺一个方向搅拌上劲
3
白菜切碎后去水分后放入肉末中拌匀成馅(加入适量油)
4
面粉加入白糖、酵母和泡打粉
5
加入水
6
揉成光滑的面团
7
分成均匀的剂子
8
擀成薄片
9
放入馅料后包好
10
依次包好
11
放入蒸锅中醒发40分钟左右
12
大火蒸15分钟左右后关火焖3分钟即可
13
开盖
14
成品
本次制作《白菜肉包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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