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2024-02-03 12:26:39
1木耳泡发，胡罗卜去皮切片，猪肉切片。2猪肉用生抽，淀粉抓匀。3凉锅热油，放入肉片翻炒至变色，放入葱花炒片刻。4放入胡萝卜，木耳翻炒片刻。5放入盐，生抽，少许水淀粉翻炒均匀即可。6出锅装盘即可。
2021-11-22 19:50:12
1食材图。2雪梨去皮去核切小块放入加水的锅里。3罗汉果洗净掰开放锅里。4大火煮开后转小火5分钟。5再放入枸杞子继续煮5分钟。6关火后再焖2分钟即可。7成品图。8成品图。
2022-12-12 05:44:47
1食材图。2虾米用清水洗2遍，鸡蛋打散。3虾米攥干水份，鸡蛋加1点5倍的水搅匀。4把蛋液用漏勺过滤到虾米碗里。5得到细腻无泡泡的蛋液。没有泡泡是蛋羹表面平滑的关键6盖上保鲜膜温水放蒸锅里蒸，大火开后立马转中小火蒸8分钟即可。7出锅。8淋一些生抽香油即可。9成品图。小窍门中小火指火焰不超过锅具底盘。
2021-11-22 19:52:28
1西蓝花切小朵，胡萝卜去皮切块，腊肠切片。2西蓝花入开水锅里炒半分钟断生即可，捞出过凉水备用。3锅中放油烧热，放入腊肠。4煸至腊肠变色，放入胡萝卜块翻炒。5胡萝卜炒断生后放入西蓝花。6放入葱蒜末，生抽，盐翻炒均匀即可。7成品图。
2022-12-20 23:29:37
1所有食材切末，西蓝花提前用开水焯熟。2细挂面用水煮熟。3切碎的食材放盆里，打入鸡蛋，放五香粉，盐拌匀，挂面捞出后放凉水里降温。4把挂面捞出沥水后放蛋液里。5搅匀。6平底不沾锅放入少许油，放入挂面蛋液，用勺子把表面抹平，小火煎。7盖上盖子，可以左右前后围着火焰转动锅体，使底步受热均匀。8大概煎1分钟
2021-11-22 19:53:28
1腐竹木耳泡发好后切段，葱蒜切碎。2锅中放油烧热，放入葱花煸香。3放入木耳，腐竹翻炒。4加入生抽，腐竹稍微上色即可。5放入蒜末搅匀，加盐，香油调味即可出锅。6成品图。
2021-11-22 19:54:41
1新入手一盒切片装金华火腿。2取一块金华火腿，用清水泡4小时。3去除火腿表面的油斑和盐渍，放盘里加入料酒。4铺上葱姜丝入蒸锅大火蒸5分钟。5火腿蒸熟后去骨切碎。6娃娃菜切丝，菜盘里先铺一层娃娃菜，撒一些火腿粒。7再铺一层娃娃菜，把剩余的火腿粒铺上。8入蒸锅大火3至5分钟即可。9成品图。小窍门火腿还是
2024-05-10 18:19:12
1干响螺片提前6小时用水泡发。2鸡腿划几刀，便于入味，葱姜切片。3泡发好的响螺片。4鸡腿凉水入锅待水开后焯煮1分钟。5焯鸡腿的同时铸铁锅加水放入葱姜片，料酒做火上加热。6鸡腿焯好后放入已经预热的铸铁锅里，加入生抽。7同时另做一锅水开后放入切成小块的响螺片和火腿焯水1分钟。8把焯水后的响螺片和火腿块放
2022-12-15 09:03:42
1青椒洗净切小块，鸡蛋打碗里加盐搅匀。2炒锅放油烧热，下青椒煸炒片刻。3倒入大火饭翻炒。4炒至米粒都散开。5倒入鸡蛋液快速翻炒，炒到鸡蛋金黄即可。6成品图。
2021-11-22 19:58:45
1干贝提前8个小时用水泡发，胡萝卜去皮切块，西蓝花切小朵葱姜切碎。2西蓝花洗净用开水焯1分钟，捞出过凉水备用。3干贝也用开水焯一下去腥味。4炒锅放油烧热，放入葱姜，干贝煸炒。5放入料酒，生抽，胡萝卜煸炒片刻。6放入少许鸡汤（可用水代替）。7放入西蓝花。8放入水淀粉炒匀，水淀粉熟透即可。9成品图。小窍
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