想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
火腿响螺炖鸡腿
火腿响螺炖鸡腿
阳台上的草莓
收录时间:2024-05-10 18:19:12 热度:7110℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
3只
金华火腿
1块
响螺片
2片
辅料
生抽
1匙
料酒
2匙
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
火腿响螺炖鸡腿的做法步骤
1
干响螺片提前6小时用水泡发。
2
鸡腿划几刀,便于入味,葱姜切片。
3
泡发好的响螺片。
4
鸡腿凉水入锅待水开后焯煮1分钟。
5
焯鸡腿的同时铸铁锅加水放入葱姜片,料酒做火上加热。
6
鸡腿焯好后放入已经预热的铸铁锅里,加入生抽。
7
同时另做一锅水开后放入切成小块的响螺片和火腿焯水1分钟。
8
把焯水后的响螺片和火腿块放入锅里。
9
盖上锅盖中小火开后转成最小火炖20分钟。
10
时间到后关火再焖5分钟左右。
11
成品图。
制作小窍门
铸铁法琅锅的保温性很好,中火煮开后转最小火就可以了。火腿和响螺片都含有盐分,就不用再加盐了。
本次制作《火腿响螺炖鸡腿》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
推荐菜谱
白露
延缓衰老
排毒养颜
泡酱腌菜
曲奇
下饭菜
晚餐
开胃菜
养肾
腊八粥
活血化瘀
护肝明目
川菜
贵州菜
戚风蛋糕
小满
朋友聚餐
凉菜