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猫猫家的私厨
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猫猫家的私厨的菜谱

共171个菜谱
  • 香柠烤鸡翅

    2021-11-21 03:20:08

    1鸡翅打两下花刀会更好入味2选用烧烤酱比较省事,如果没有烧烤酱,可以自己调喜欢的口味(生抽、糖、胡椒粉、鸡精、黑胡椒酱)3鸡翅腌制一晚4烤盘裹锡纸,排好鸡翅,烤箱220度预热后,烤10分钟取出翻面,再烤10分钟5柠檬切片,去核6正背两个10分钟之后,再取出刷一次蜂蜜7挤一点柠檬汁浇在鸡翅表面,再把柠

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  • 番茄翡翠龙利鱼(营养减肥美味)

    2021-11-21 03:22:16

    龙利鱼营养丰富,高蛋白低脂肪,没有刺,特别适合小孩子吃。这道番茄翡翠龙利鱼,颜色艳丽,口味酸甜,食材搭配很丰富。最关键的是,除了炝锅用了几滴橄榄油,没有过多油的使用,全部食材均属低热量,所以绝对是一道既营养,又减肥的美味哦。

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  • 美味龙利鱼丸

    2021-11-21 03:23:42

    龙利鱼鲜美,无刺,最适合做鱼丸啦。搭配清淡些的汤,超美味呢,相信小朋友会很喜欢。妈妈们,还不赶快做给宝贝尝尝吧……

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  • 俄式番茄土豆炖牛腩

    2022-11-09 08:32:00

    普通的番茄土豆炖牛腩,我稍做改了,加入了黄油和牛奶,更加有异域风情啦。

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  • 丹麦黄油奶香曲奇饼干(超好挤酥脆配方)

    2022-07-28 01:10:23

    对于烘焙来说,我绝对是门外汉。这些天“美天”搞烘焙比赛,看得我心里痒痒的。于是找了个配方开始试验。结果按配方调出来的面糊,装在裱花袋里很难挤出来,然后我查看该方法的评论,发现很多人遇到了与我同样的问题,于是有人说加牛奶。我当时第一次做,完全没经验,结果牛奶大概是加多了,一进烤箱,曲奇花直接摊成饼了。

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  • 葱油清蒸鲈鱼

    2023-12-08 06:07:13

    1鲈鱼清洗干净,正背打花刀,把姜片嵌入花刀切口处,一根小葱填进鱼肚子内。用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉抹匀,腌制10分钟(所有调料按个人口味适量增减)2腌制好后,上蒸锅,大火上气后转小火蒸15分钟(我买的鲈鱼大约1斤半,如果您买的鱼个头较大,请酌情延长蒸的时间,筷子能顺利插入鱼肉,就算熟了,蒸得时间太久

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  • 泰式椰香咖喱蟹

    2024-01-17 19:03:00

    大家都知道十月份是吃螃蟹的最佳季节。但其实五月份也不错。五月份的梭子蟹个头不大,但肉还是挺足的。我个人觉得,个头大的螃蟹,最佳的烹调方式就是清蒸,因为蟹的原味就非常鲜美,只需简单的姜醋汁,就已经足以,过多的调味料会掩盖螃蟹本身的鲜甜。这种个头不大,但肉又很多的比较适合做辣炒、咖喱之类的。可以满足大家

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  • 补血补气五红汤

    2021-11-21 03:32:11

    猫猫家的私厨五红汤是由红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞煎汤当水喝。此汤中的红枣有健脾补血、利水的作用;而深红色的花生衣(已入药典),有养血止血的功效;枸杞则补肝肾;红糖益气补血、健脾暖胃。五红汤对人体无任何副作用,非常适合女性长期喝,而且对抗癌和其他贫血有显著效果。我做这个汤,主要是因为妈妈化疗之后

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  • 老北京传统绿豆糕

    2021-11-21 03:32:15

    猫猫家的私厨【老北京绿豆糕】绿豆具有清热、利湿、解毒、消暑、止渴的作用,非常适合夏季食用。现在外面买的绿豆糕,可能为了节省成本,已经失去了小时候的味道。自己动手严格秉承传统工艺,纯手工精心制作,味道和口感绝对一流。

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  • 荷塘小炒

    2024-03-16 04:11:43

    1藕、胡萝卜去外皮,黑木耳温水泡发,荷兰豆去筋,鲜百合分瓣2藕切片泡水(防止氧化变黑)3荷兰豆切菱形块,胡萝卜花型模具切花片(没有模具直接切菱形片)4姜丝、蒜切片5水中加盐煮沸后焯藕片,大约几十秒,见藕片开始变色,马上捞出,过凉水(保持脆感)6荷兰豆焯水几十秒,捞出过凉水7百合焯水8木耳焯水9锅中底

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