猫猫家的私厨的菜谱

共171个菜谱

黑椒牛柳

2024-04-10 02:16:15

瘦牛肉富含丰富的动物性蛋白，对于增长肌肉很有帮助，但却不会导致肥胖。黑椒牛柳是老少皆宜，咸鲜适口，制作简单的一道健康肉菜。

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酸辣炝炒手撕圆白菜

2024-04-01 08:27:02

1半棵圆白菜切去硬芯2用手撕成适当大小的片（手撕比刀切更入味）3配料有蒜末、姜丝、麻椒（如果您不适应麻椒，可以换成花椒）、干辣椒4锅中加底油，加麻椒煸出香味5待麻椒开始发黑，捞出所有麻椒，剩麻椒油，加入姜丝、干辣椒煸香6下入圆白菜，大火翻炒，加盐、鸡精、糖调味7翻炒2-3分钟，顺锅边加入适量醋烹香，

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番茄姜汁脆皮虾

2021-11-21 03:54:40

1大虾去虾线、开背，去虾须，收拾干净后，用盐、料酒抓匀腌制10分钟2大虾裹干淀粉3下油锅小火煎制4煎制两面金黄，捞出备用5煎好备用的大虾，颜色已经很诱人啦6待所有大虾全部煎完，锅中会有煎虾时散落的淀粉，把锅刷干净7重新加油，加热到油冒烟（温度较高）8下入刚才煎过一次的大虾，进行二次复炸（第一次小火煎

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鱼香茄盒

2023-12-11 16:59:44

1猪肉馅加盐、生抽、料酒、鸡精、一个鸡蛋、葱末、姜末、白胡椒粉调匀（咸度依照个人口味适量添加）2调好的肉馅中加入两小勺淀粉继续搅匀3加入淀粉后，肉馅顺一个方向搅动至上劲儿4长茄子切厚段5再从中间切一刀，不要切断，形成茄盒6把肉馅酿到茄盒里7全部茄盒酿好备用8两大勺普通面粉，加适量水调城比较稠的面糊，

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芝麻海苔肉松（面包机版）

2022-12-28 08:54:45

肉松干燥非常便于保存，加入了芝麻和海苔，更加丰富了营养元素。可以有多种搭配食用的方法。非常适合在忙碌的早晨，给心爱的宝宝搭配一碗白粥，健康又美味呢。外面买的肉松免不了有各种添加剂，自己做吧，传统用锅炒制的方法累死人……我今天就介绍一种使用面包机制作肉松的方法，简单、实用、100％成功率。

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孜然酱辣烤鱿鱼

2022-12-05 18:53:32

夏天到啦，烧烤加啤酒又成为最享受的消夏美食。大排档不卫生，不如约上几位好友，在家里边聊天边享受自己烧烤的美味。

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手风琴烤土豆

2021-11-21 04:00:30

土豆富含人体必须的钾元素，而且饱腹感强，西方人是可以直接用来替代主食的。土豆有无数种吃法，这款手风琴烤土豆，既简单，又美味，值得尝试哦

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川麻香辣花生米（极少油，面包机版）

2021-11-21 04:00:36

黄飞鸿花生米大家都吃过，那麻辣脆香的口感，让好多人爱不释口。但买来的油多不健康。我介绍的这款花生米酥脆麻辣，味道上一点儿不输给外面买的，使用面包机制作，也非常省力。

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巧克力脆豆甜心曲奇

2022-12-14 18:04:13

曲奇看似简单，其实配方中大有学问，比例如果掌握不好，会出现两种可能性。一是：非常难挤出来二是：一进烤箱，就烤蹋了，花纹不见啦这个配比方案，是我经过失败之后调整好的最佳配比。既好挤，花纹又非常清晰，绝对是“0”失败哦，您只要严格按照配比，就可以放心尝试。

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蛋奶椰蓉面包环

2021-11-21 04:04:25

1我们先来做面包部分。牛奶100毫升2白砂糖20克3盐4克4奶粉20克5一个鸡蛋6高筋面粉250克7酵母粉2克8把以上称重材料全部放入面包桶，先放牛奶，再依次加入各种粉类，最后加入酵母粉，酵母粉尽量避免直接接触液体、盐、糖，在面粉部分挖个小窝，把酵母粉放在里面，然后再用些面粉埋住酵母粉（这样做确保酵

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